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Cuisson modulaire 900XP MARMITE RONDE GAZ 60 L CHAUFFE INDIRECTE (COD 391232)
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Cuisson modulaire900XP MARMITE RONDE GAZ 60 L CHAUFFE INDIRECTE
Marmites rondes gaz

Cuisson modulaire
900XP MARMITE RONDE GAZ 60 L CHAUFFE INDIRECTE

COD 391232

Marmite ronde gaz 60 L chauffe indirecte

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Enregistrement du produit

Particularités

  • Voltage : 230 V/1N ph/50 Hz

    Total Watts : 0.1 kW

  • Puissance gaz : 14 kW

    Prédisposé en standard : Gaz naturel

    Type de gaz Option : Gaz Naturel ; GPL

    Raccordement gaz : 1/2"

  • Capacité utile : 60 litres

    Diamètre cuve ronde : 420 mm

    Poids net : 115 kg

    Poids brut : 116 kg

    Poids d’expédition (net) : 98.6 kg

    Hauteur brute : 1180 mm

    Largeur brute : 880 mm

    Profondeur brute : 1140 mm

    Volume brut : 1.18 m³

    Groupe de certification : N9PIG

Caractéristiques du produit

Main Features

Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Appareil certifié étanche IPX5.
Le tube d'évacuation et le robinet se nettoient très facilement de l'extérieur.
Bandeau de commande facile d'utilisation.
Ergonomique : rapport unique diamètre/hauteur du récipient ; la profondeur facilite le brassage et favorise la manipulation des aliments en douceur.
Valve externe pour une évacuation manuelle de l'air en excédent, accumulé dans la double paroi pendant la phase de chauffage.
Structure interne résistante en inox.
Récipient de cuisson embouti et couvercle en inox AISI 316.
Large vanne pour un vidage sûr et sans efforts du contenu.
Un manomètre permet de s'assurer du bon fonctionnement de la marmite.
Aucun dépassement des températures de cuisson demandées, réaction rapide.
Le produit est chauffé uniformément par l'intermédiaire de la base et des parois latérales de la marmite grâce à un système de chauffage indirect, qui utilise la vapeur saturée entièrement produite à une température de 110 °C dans la double paroi.
Les bords à angle droit éliminent les espaces et les pièges à salissure entre les éléments.
La marmite ronde est adaptée pour faire cuire, faire sauter ou faire pocher toutes sortes d'aliments.
Thermostat de sécurité protégeant contre un niveau faible de l'eau.
Soupape de sécurité évitant les surpressions de vapeur dans la double enveloppe
Robinet électromagnétique pour le remplissage en eau chaude ou froide.
Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.
Livré en série avec quatre pieds de 50 mm en inox
Les cuves à eau sont soudées sans joints sur le dessus de l'appareil.
Cuves à eau en inox 316.
Thermostat de sécurité empêchant une utilisation sans eau.
Remplissage continu en eau régulé par un robinet manuellement.
Grande capacité de vidange par robinet à tournant sphérique pour assurer une vidange rapide de la cuve.
Régulation d'énergie par un bouton de contrôle.
Couvercle et cuve en acier inoxydable. Parois internes avec finition satinée pour un nettoyage facile.
Chargement minimal de 20L pour un fonctionnement correct

Sustainability

Système de chauffage clos –  aucune déperdition d'énergie.
Couvercle solidement ajusté pour réduire les temps de cuisson et les coûts d'énergie.
Un contrôle par pressostat permet de surveiller la consommation d'énergie et d'eau.

Construction

Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Brûleurs robustes en inox avec dispositif de sécurité, témoin lumineux protégé et combustion optimisée.
Le dessus en inox fournit un plan de travail résistant à toute sorte de charge.
Protection contre l'eau IPx4.
Plan de travail de 2 mm d'épaisseur en acier inox AISI304.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 927222
Additif eau anti-corrosion

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2292
C41 HI-TEMP RAPID DEGREASER, 1 paquet de six bouteilles de 1 litre (avec pulvérisateur)
Code: 0S2881
Code: 0S2882
S02 Dégraissant pour fours et SpeedDelight. Spécifique pour le nettoyage des chambres de cuisson de GourmeXpress et SpeeDelight. Actif jusqu''à 50°C maximum. Pack de 6 bouteilles (750 ml) avec pulvérisateur.
Code: 0S2883
Code: 0S2884
Code: 0S3257

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