Panini a sendviče

Ciabatta s prosciutto, mozzarellou a rajčaty

Antonín Bradáč

Electrolux Professional cz - bradac antonin - bw

šéfkuchař Antonín Bradáč

Suroviny

  • ciabatta
  • čerstvá rajčata
  • mozzarella v nálevu
  • sušená šunka typu Prosciutto
  • rukola
  • gervais (Lučina, Palouček…)

Postup

Horní část ciabatty potřeme sýrem typu gervais (Lučina, Palouček apod.).
Na spodní část skládáme střídavě mozzarellu a rajčata, na které vyskládáme natrhanou sušenou šunku. Dozdobíme rukolou.
Přiklopíme horní polovinou caibatty a vložíme do SpeeDelight Panini grilu.

3CZ-161A7484
3CZ-161A7486
3CZ-161A7491

Doporučení: dodržení posloupnosti jednotlivých vrstev je důležité pro správné propojení chutí a konzistence sendviče.

Nastavení SpeeDelight Panini grilu

Teplota horní desky:
Teplota spodní desky:
Čas mikrovlnného ohřevu:
Celkový čas:

250°C
215°C
28 vt.
1:05 min.

Více o SpeeDelight Panini Grilu

…a také by Vás mohlo zajímat toto:

Centers of Excellence

Přiučte se od těch nejlepších z oboru

Semináře CzechChefs MasterClass
food preparation

Krájejte ovoce a zeleninu, promíchávejte jakékoliv množství nejrůznějších směsí.

Dynamická příprava
cook and chill, ovens and blast chillers

air-o-system - inovativní řešení pro Cook&Chill systém

konvektomaty a zchlazovače
Ciabatta s prosciutto, mozzarellou a rajčaty 2017-09-01T11:30:24+00:00 Electrolux Professional