Konvektomaty a zchlazovače

nejsou to jen tak obyčejná zařízení.

Použití konvektomatů a zchlazovačů, neboli systém Cook&Chill, zcela zásadně zlepší Váš každodenní život v kuchyni o pozvedne výsledky Vaší práce o úroveň výše.

pro Restaurace

Konvektomaty a Zchlazovače/Zmrazovače od Electrolux Professional Vám pomohou v boji s každodenním stresem v kuchyni. Pomohou Vám stanovit rovnováhu mezi snahou o dokonalost skvělých pokrmů a vypjatými situacemi, jež pramení z maximálního nasazení, které vkládáte do Vaší práce.

  • zajistí konzistentní kvalitu pokrmu
  • zaručí správné načasování výdeje stravy
  • pomohou Vám být více kreativní při tvorbě vašeho menu

pro Hotel

Dnešní hoteloví hosté mají větší očekávání, než kdykoliv předtím. Chtějí, aby jim hotel nabídl rychlou pokojovou službu, ale z vysoce kvalitních potravin, a navíc aby takové pokrmy respektovali různorodé specifické požadavky například na diety či různá jiná omezení.

  • pružnější menu
  • kratší a modernější pracovní postupy
  • méně odpadu, kratší doby, úspory energie a provozních nákladů

Příslušenství pro Cook&Chill

Volcano smoker

Jednoduché řešení pro uzení ryb, vepřového, drůbeže, hovězího, sýrů, zeleniny a pro nízkoteplotní pečení s nádechem uzeného.

Sous-Vide sonda

Sous-Vide sonda zaručí, že Váš pokrm, připravovaný ve vakuových sáčcích, bude vždy dokonale kvalitní, prostě přesně podle Vašich představ a očekáváních. Konstrukce sondy zajistí, že vakuum ze sáčku nezmizí po celou dobu přípravy v konvektomatu.

Prozkoumejte další příslušenství

Zjistěte, co může Electrolux udělat právě pro Vás.

Konvektomaty a zchlazovače 2016-05-30T07:36:48+00:00 Electrolux Professional

Filtr (14 výrobků)

Product line
Podkategorie
GN:
14 Výrobky Reset
  • SkyLine ChillSŠokový zchlazovač/zmrazovač 30/30 kg, 6 GN1/1

    SkyLine ChillS
    Šokový zchlazovač/zmrazovač 30/30 kg, 6 GN1/1

    727730
    SkyLine ChillS, zchlazovač/zmrazovač 30kg/30kg na 6 GN1/1 nebo 600x400mm, 12 vsunů-rozteč 30mm, dotykové ovládání Touch Screen, horní deska
    • Plně dotykový ovládací panel s vysokým rozlišením (více jak 30 jazyků vč. češtiny), vhodný i pro barvoslepé uživatele.
    • Zchlazovací cyklus: 30kg z +90°C na +3°C za méně jak 90 minut.
    • Zmrazovací cyklus: 30kg z +90°C na -18°C za méně než 240 minut
    • Zchlazování (+10°C až -41°C) s automatickými přednastavenými programy.
      • Soft: teplota vzduchu v komoře 0°C; vhodné pro menší porce a jemné pokrmy

      • Hard: teplota vzduchu v komoře -20°C; vhodné pro větší kusy a hutnější pokrmy

  • SkyLine ChillSŠokový zchlazovač/zmrazovač 50/50 kg, 10 GN1/1

    SkyLine ChillS
    Šokový zchlazovač/zmrazovač 50/50 kg, 10 GN1/1

    727736
    SkyLine ChillS, zchlazovač/zmrazovač 50kg/50kg na 10x1/1 nebo 600x400mm, 29 vsunů-rozteč 30mm, dotykové ovládání Touch Screen
    • Plně dotykový ovládací panel s vysokým rozlišením (více jak 30 jazyků vč. češtiny), vhodný i pro barvoslepé uživatele.
    • Zchlazovací cyklus: 50kg z +90°C na +3°C za méně jak 90 minut.
    • Zmrazovací cyklus: 50kg z +90°C na -18°C za méně jak 4 hodiny.
    • Zchlazování (+10°C až -41°C) s automatickými přednastavenými programy.
      • Soft: teplota vzduchu v komoře 0°C; vhodné pro menší porce a jemné pokrmy

      • Hard: teplota vzduchu v komoře -20°C; vhodné pro větší kusy a hutnější pokrmy

  • SkyLine ChillSŠokový zchlazovač/zmrazovač 100/70 kg, 10 GN2/1

    SkyLine ChillS
    Šokový zchlazovač/zmrazovač 100/70 kg, 10 GN2/1

    727740
    SkyLine ChillS, zchlazovač/zmrazovač 100Kg/70kg na 10 GN2/1 nebo 600x800mm, 29 vsunů-rozteč 30mm, dotykové ovládání Touch Screen
    • Plně dotykový ovládací panel s vysokým rozlišením (více jak 30 jazyků vč. češtiny), vhodný i pro barvoslepé uživatele.
    • Zchlazovací cyklus: 100 kg z +90°C na +3°C za méně jak 90 minut.
    • Zmrazovací cyklus: 70kg z +90°C na -18°C za méně jak 4 hodiny.
    • Zchlazování (+10°C až -41°C) s automatickými přednastavenými programy.
      • Soft: teplota vzduchu v komoře 0°C; vhodné pro menší porce a jemné pokrmy

      • Hard: teplota vzduchu v komoře -20°C; vhodné pro větší kusy a hutnější pokrmy

  • SkyLine ChillSŠokový zchlazovač/zmrazovač 50/50 kg, 10 GN1/1, PRAVÉ dveře

    SkyLine ChillS
    Šokový zchlazovač/zmrazovač 50/50 kg, 10 GN1/1, PRAVÉ dveře

    727907
    SkyLine ChillS, zchlazovač/zmrazovač 50kg/50kg na 10 GN1/1 nebo 600x400mm, 29 vsunů-rozteč 30mm, dotykové ovládání Touch Screen, PRAVÉ panty
    • Plně dotykový ovládací panel s vysokým rozlišením (více jak 30 jazyků vč. češtiny), vhodný i pro barvoslepé uživatele.
    • Zchlazovací cyklus: 50kg z +90°C na +3°C za méně jak 90 minut.
    • Zmrazovací cyklus: 50kg z +90°C na -18°C za méně jak 4 hodiny.
    • Zchlazování (+10°C až -41°C) s automatickými přednastavenými programy.
      • Soft: teplota vzduchu v komoře 0°C; vhodné pro menší porce a jemné pokrmy

      • Hard: teplota vzduchu v komoře -20°C; vhodné pro větší kusy a hutnější pokrmy

  • SkyLine ChillSŠokový zchlazovač/zmrazovač 30/30 kg, 6 GN1/1, LEVÉ dveře

    SkyLine ChillS
    Šokový zchlazovač/zmrazovač 30/30 kg, 6 GN1/1, LEVÉ dveře

    727905
    SkyLine ChillS, zchlazovač/zmrazovač 30kg/30kg na 6 GN1/1 nebo 600x400mm, 12 vsunů-rozteč 30mm, dotykové ovládání Touch Screen, horní deska, LEVĚ panty
    • Plně dotykový ovládací panel s vysokým rozlišením (více jak 30 jazyků vč. češtiny), vhodný i pro barvoslepé uživatele.
    • Zchlazovací cyklus: 30kg z +90°C na +3°C za méně jak 90 minut.
    • Zmrazovací cyklus: 30kg z +90°C na -18°C za méně než 240 minut
    • Zchlazování (+10°C až -41°C) s automatickými přednastavenými programy.
      • Soft: teplota vzduchu v komoře 0°C; vhodné pro menší porce a jemné pokrmy

      • Hard: teplota vzduchu v komoře -20°C; vhodné pro větší kusy a hutnější pokrmy

  • SkyLine ChillSŠokový zchlazovač/zmrazovač 100/70 kg, 10 GN2/1, PRAVÉ dveře

    SkyLine ChillS
    Šokový zchlazovač/zmrazovač 100/70 kg, 10 GN2/1, PRAVÉ dveře

    727908
    SkyLine ChillS, zchlazovač/zmrazovač 100Kg/70kg na 10 GN2/1 nebo 600x800mm, 29 vsunů-rozteč 30mm, dotykové ovládání Touch Screen, PRAVÉ panty
    • Plně dotykový ovládací panel s vysokým rozlišením (více jak 30 jazyků vč. češtiny), vhodný i pro barvoslepé uživatele.
    • Zchlazovací cyklus: 100 kg z +90°C na +3°C za méně jak 90 minut.
    • Zmrazovací cyklus: 70kg z +90°C na -18°C za méně jak 4 hodiny.
    • Zchlazování (+10°C až -41°C) s automatickými přednastavenými programy.
      • Soft: teplota vzduchu v komoře 0°C; vhodné pro menší porce a jemné pokrmy

      • Hard: teplota vzduchu v komoře -20°C; vhodné pro větší kusy a hutnější pokrmy