Zařízení pro dynamickou přípravnu

Kvalita, rychlost,
spolehlivost a výkon

Chcete provádět tyto činnosti efektivně a rychle při zachování vynikající kvality a výjimečného výkonu?

Pak je nabídka zařízení dynamické přípravy přesně tím, co Vám zaručí kvalitu, rychlost a výkon.

Pusťte se to toho a užijte si s Electroluxem dynamický způsob vaření, kde nic nebrání Vaší kulinářské kreativitě.

Konstrukce zařízení myslí na rychlé a snadné čištění.

Většinu částí přicházejících do styku s potravinami lze snadno  demontovat a umývat v myčce nádobí .

Chcete se dozvědět více? Napište nám.

Dynamická přípravna 2017-02-20T19:58:18+00:00 Electrolux Professional

Filtr (150 výrobků)

Product line
Podkategorie
150 Výrobky Reset
  • Vakuovací strojeStolní model - 8 m³/h

    Vakuovací stroje
    Stolní model - 8 m³/h

    600113
    Vakuový balicí stroj, stolní provedení, výkon pumpy 8 m3/hod, svařovací lišta 310mm, vypouklé víko.
    • Digitální ovládací panel umožňuje dokonalé splnění požadavků obsluhy pomocí volby až 10 provozních programů garantujících optimalizovaný podtlak a svařovací čas pro jakýkoliv produkt. Každý program.
      • P1 až P4 se skládají ze 4 nastavitelných možností (vakuum, extra vakuum, plyn a svařování

      • P5 pro "externí vakuování" – používá se pro odstranění vzduchu pomocí 2 parametrů, vakuum a extra vakuum

      • t1, t2, t3 jsou vyspělé funkce: program pro marinování mas, program pro změkčení/tenderizaci mas a program pro vakuování tekutých produktů

      • Sr1, Sr2 speciální programy pro čištění pumpy a testovací program.
    • Elektronické mikroprocesorové řízení detekuje závady, barvu a stav oleje a další závady během vakuového procesu a zabezpečuje snadné používání a maximální spolehlivost.
    • Lze dovybavit adaptérem (objednává se zvlášť jako extra příslušenství) umožňujícím, aby vakuový proces mohl probíhat v externí nádobě či zařízení napojením hadice z externí nádoby na vzduchový odsávací ventil.
    • Bezpečnostní systém chrání zařízení v případě přehřátí svařovací lišty.

  • Vakuovací strojeStolní model -20 m³/h

    Vakuovací stroje
    Stolní model -20 m³/h

    600041
    Vakuový balicí stroj, stolní provedení, výkon pumpy 20 m3/hod, svařovací lišta 450mm, velikost komory 466x456x117/217mm, vypouklé víko. Soft air funkce.
    • Digitální ovládací panel nabízí programování a uchování 9 programů: P1÷P8 se skládají ze 4 nastavitelných proměnných (vakuum, extravakuum, plyn a svařování), program P9 "externí vakuum" se skládá pouze z 2 proměnných (vakuum a extra vakuum). Nastavení těchto parametrů zaručuje optimální vakuový výkon a dobu svařování pro jakýkoliv druh produktu při kterémkoliv programu.
    • Elektronické mikroprocesorové řízení detekuje závady, barvu a stav oleje a další závady během vakuového procesu a zabezpečuje snadné používání a maximální spolehlivost.
    • Délka svařovací lišty: 450mm.
    • Digitální ovládací panel nabízí programování a uchování až 9 programů pro optimální podtlak vakua a dobu svařování.

  • Planetární mixéryMBE40 - 40L, pekařský model, elektronický

    Planetární mixéry
    MBE40 - 40L, pekařský model, elektronický

    600276
    Mixer PEKAŘSKÝ s nerez.kotlíkem 40 l, VOLNĚ STOJÍCÍ model, detekce kotlíku a BPA free ochranný kryt kotlíku, 3 pevné rychlosti a elektronické ovládání s plynulým nastavením rychlosti, planetová převodovka, vč. 3 nástrojů: spirálového hnětacího háku, pádla a šlehače.
    • Max.kapacita 10 kg (mouka, při 60% tekutině).
    • Pevný průhledný BPA-free kryt, zakrývající drátěný kryt kotlíku, omezuje únik moučného a jiného nebezpečného prachu během pekařských a cukrářských příprav.
    • PROFESIONÁLNÍ mixér pro ZÁTĚŽOVÉ použití v pekárnách a cukrárnách pro intenzivní hnětení, mixování či šlehání.
    • Dodávka včetně.
      • Spirálového hnětacího háku, Pádla, zesílené šlehací Metly a 40L Kotlíku.

  • Planetární mixéryXBM10 - 10L stolní model

    Planetární mixéry
    XBM10 - 10L stolní model

    600230
    Mixer s nerez.kotlíkem 10 l, STOLNÍ model, detekce kotlíku, mechanické ovládání rychlosti, planetová převodovka, vč. 3 nástrojů: hnětacího háku, pádla a šlehače. BPA free ochranný kryt kotlíku.
    • PROFESIONÁLNÍ stolní mixér se všemi základními funkcemi: hnětení všech druhů těst, mixování středně tekutých produktů, emulzí a různých omáček.
    • Dodáváno vč..
      • Spirálového háku, pádla, drátěné šlehací Metly a 10L nádoby.
    • Mechanický variátor rychlosti.
    • Zařízení pro detekci kotlíku umožní spuštění mixéru pouze při správně usazeném kotlíku včetně bezpečnostního krytu kotlíku.

  • Kutry/mixéryK120S kutr 11.5L - 2 rychlosti, zoubkované nože

    Kutry/mixéry
    K120S kutr 11.5L - 2 rychlosti, zoubkované nože

    600084
    Kutr/mixer s nerezovou nádobou 11,5 l. 2 rychlosti 1500/3000 ot/min. Pulzní chod. Vč. 11,5 l nádoby s víkem, integrované ergonomické stěrky/emulsifikátoru a jemně ZOUBKOVANÉHO nožového bloku.
    • Výkon vhodný pro provozy s kapacitou 100-200 jídel za směnu.
    • Robustní kutr umožňuje rychlé mletí, mixování, sekání a přípravu cukrářských těst.
    • Dodáváno včetně.
      • 11.5 nerezové mísy se značkou pro max.plnění

      • jemně zoubkovaného nožového bloku

      • stěrky.
    • Kónický tvar dna mísy a perforované nože pod úhlem zaručují rovnoměrné mixování.

  • Ruční tyčové mixéryBermixer Pro Turbo 750W s nerezovou tyčí

    Ruční tyčové mixéry
    Bermixer Pro Turbo 750W s nerezovou tyčí

    600380
    Ruční tyčový mixer s plynulou elektronickou regulací otáček až do 10000 ot/min. S nerezovou tyčí 553mm (šlehací metla se objednává zvlášť), 750W.
    • Části přicházející do styku s potravinami - tyč, nůž, hřídel - lze snadno demontovat a rozebrat pro čištění bez nutnosti nářadí
    • Kompaktní design, vytvořený pro použití přímo v hrncích do objemu až 270 l.
    • Dodáváno včetně.
      • motorové jednotky s rovnou základnou

      • nerezové tyče

      • prostorově úsporného držáku na zeď.
    • "Anti-splash" tvar ochranné hlavy nože zabraňuje rozsřikování tekutin při přípravě.