Pasta ve Hamur İşi Sanatı
Teknoloji ve gelenek ile kusursuz sonuçlar
En yeni nesil profesyonel fırıncılık ekipmanlarımızla her zaman aynı yüksek kalitede ekmek ve hamur işleri servis edin. El yapımı kruvasanlardan büyük ölçekli hamur işi ürünlere, Electrolux Professional çözümleriyle üretim sürecinizi kolaylaştırın ve üretkenliğinizi artırın.
Profesyonel fırın çözümlerimizle her pişirmede tutarlı performans elde edin. Hamur işleriniz her zaman taze ve hazır olsun.
Baştan sonra eksiksiz sonuçlar
Tüm ürün serimizi keşfetmek ister misiniz? Size özel tavsiyeler için uzmanlarımızla iletişime geçin.
Mutfağınızdaki en iyi dostunuz 
Profesyonel fırınların olmazsa olmazı SkyLine ChillS Şok Soğutucu Dondurucu ile üretimi optimize edebilir, israfı azaltabilir, kaliteyi koruyabilirsiniz. 30 kg ila 200 kg kapasiteli modelleriyle hassas hamur işlerini soğutmak, çikolataları stabilize etmek veya önceden hamur hazırlamak için idealdir.
SkyDuo: Fırın ile Şok Soğutucu bir arada.
Fırın ve şok soğutucu dondurucu birlikte kullanıldığında otomatik olarak birbirine bağlanarak senkronize olur. SkyLine Şok Soğutucu ve Dondurucu ChillS ile mayalama programını başlatın, gerisini SkyDuo’ya bırakın.
Nasıl mı? Mayalanma programı bitmeden birkaç dakika önce SkyLine Fırın PremiumS otomatik olarak mükemmel pişirme sıcaklığına ayarlanır. Zamandan ve enerjiden tasarrufu edin, kolaylıkla ve hassasiyetle iş yapın.
SkyLine ile fırınınızda inovasyon
SkyDuo teknolojisi sayesinde Fırın ve Şok Soğutucu birbirine bağlanarak iş akışını optimize eder ve enerji tasarrufu sağlar.
Nasıl çalıştığını görmek için videoyu izleyin.
Çok işlevli SkyLine ChillS’in +programları
Mayalama & Bekletmeli Mayalama programları
Mayalama ve Bekletmeli Mayalama programlarıyla zamanınızı daha iyi yönetin ve ekmek yapımını kolaylaştırın.
Çikolata programı
Mükemmel yardımcınız SkyLine ChillS Şok Soğutucu Dondurucu as ile davetkar çikolata pralinleri servis edin. Çikolatayı eritip kristalleştirebilirsiniz.
Yoğurt programı
Kahvaltıda ev yapımı yoğurt servis edin. Bir tepsi yoğurttan 40 porsiyon yoğurt elde edebilirsiniz. Gece yoğurt programıyla Şok Soğutucu Dondurucu, yoğunluğun düşük olduğu saatlerde sizin için çalışsın.
Pişirme ve fırın işlerinde kusursuz sonuçlar
Modern pasta ve fırın uzmanlarının ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanan SkyLine PremiumS, her pişirmede tutarlı sonuçlar sunan profesyonel bir hamur işi fırınıdır. 5, 8 ve 16 tepsili modelleriyle hem küçük mutfaklara hem de büyük ölçekli üretim yerlerine mükemmel uyum sağlar.
Gelişmiş OptiFlow sirkülasyon sistemi sayesinde optimize haznesinde eşit ısı dağılımı ve sabit sıcaklık sağlayarak kruvasan, focaccia veya pandispanyaları mükemmel pişirir.
Performans Başarıları
13 dakikadan kısa sürede
yaklaşık 224 kruvasan*!
17 dakikadan kısa
sürede yaklaşık 40 baget ekmek*!
21 dakikadan kısa
sürede yaklaşık 192 focaccia*!
*Yukarıdaki veriler, şeflerimizin 8 tepsili 600×400 mm SkyLine PremiumS Fırın ile gerçekleştirdiği pişirme testleri esas alınarak yapılan maksimum cihaz kapasitesi tahminlerine dayanmaktadır. Sonuçlar, kullanılan tarife ve malzemelere bağlı olarak bir miktar değişkenlik gösterebilir.
Hassas hamur karıştırma, yoğurma ve açma
Planet mikserler, hamur yoğurma ve açma makineleri
Kompakt tasarımı olağanüstü güçle birleşen ekipmanlarımız, dayanıklılık ve, verimliliği garanti eder.
ÜRÜNLERE GİDİN
TrinityPro Kesici Mikser
Kompakt, ergonomik ve güçlü,, kullanımı ve temizliği kolay, incelikli, hamur işleri hazırlamak için ideal. Sabit hızlı ve hız seçenekli modeller mevcuttur.
ÜRÜNLERE GİDİN
Bermixer PRO
Sağlam, ergonomik ve yoğun üretim yerlerine uygun olarak üretilmiştir. Hız seçenekli ve farklı boru uzunlukları olan modelleri mevcuttur.
ÜRÜNLERE GİDİNDolap tipi soğutucu ve dondurucular
Maksimum enerji verimliliği ve gerçek kullanılabilir kapasite* sunan profesyonel pasta ve hamur işi üretim yerlerine yönelik soğutma çözümlerimizden Yüksek Performans ve Verim (HPe) serisi dolap tipi soğutucu ve dondurucular her türlü endüstriyel mutfak için idealdir.
*Avrupa Enerji Etiketinde belirtildiği gibi, standart bir geniş kapılı buzdolabının enerji tüketimi (299kWh/yıl) ile net kapasitesi (503lt) arasındaki orana dayanmaktadır (EPREL’de yer alan bilgilere dayanarak yapılan test sonucunda).
Prostore Dondurma Koruyucusu
İş akışını kolaylaştıran ve kullanım alanını optimize eden, kompakt ve ergonomik tasarımlı Prostore Dondurma Koruyucusu ile mutfağınızın verimliliğini en üst düzeye çıkarın. 700 mm derinliğiyle masalar ve soğutucu tezgahlara mükemmel uyum sağlar. Fazla yer kaplamadan sağladığı maksimum depolama kapasitesiyle modern ve yoğun mutfaklar için idealdir.
Tezgah tipi soğutucu ve dondurucular
Electrolux Professional ecostoreHP Premium tezgah tipi soğutucu ve dondurucu, mutfağınızın verimliliğini artırır. Çıtayı yükselttik. Şimdi piyasadaki en yüksek iklim sınıfı olan 5 seviyesi ile en yüksek enerji verimliliği olan A seviyesini bir araya getiren geniş bir tezgah tipi soğutucu ve dondurucu serisi ile karşınızdayız.
2, 3 veya 4 kapılı modellerde maksimum kapasite: bölme başına 10 (600×400 mm) tepsiye kadar alır.
Koruma sanatı
İşletmeniz için daha verimli soğutmanın tüm avantajlarını keşfedin.
Pasta ve hamur işlerinde en üst nokta
Hassas nem ve sıcaklık yönetimi sayesinde incelikli hamur işlerinizi ve lezzetli ekmeklerinizi mükemmel koşullarda saklayın.
Yüksek performanslı, güvenilir ve çevre dostu
Yüksek performanslı ve verimli havalandırma sayesinde pasta ve ekmek hamurları ideal nem seviyesini korur.
Maksimum gıda koruması
Gıda israfını azaltın. İklim sınıfı 5, yoğun çalışan, 40 °C’lik mutfaklarda bile optimum koruma ve yüksek performans sağlar.
A Sınıfı tasarruf
Enerji maliyetinde önemli düşüş fırsatından yararlanın. A sınıfı ile enerji tüketiminde %70'e* varan tasarruf sağlayın.
*Standart D Sınıfı Pasta ve Ekmek Serisi tezgah tipi soğutuculara kıyasla.
Modüler pişirme
Yer tasarrufu sağlayan, yüksek verimli pasta çözümleri
Kompakt mı olsun geniş mi?
İster büyük bir mutfakta ister küçük bir alanda çalışın, yatay pişirme serimiz ihtiyaçlarınıza uyum sağlar. İndüksiyonlu pişirme ile, çikolata eritme, wokta kızartma yapma veya pizza için sebze ve et sotelemeye kadar birçok işlemde hassasiyet ve verimlilik sağlayın.
İndüksiyon teknolojisinin verimliliğiyle mutfağınızda iş akışını kolaylaştırırken tutarlı pişirme sonuçları elde edin. İç ve dış mekanlar için tak-çalıştır LiberoPro taşınabilir pişirme ünitesi veya mutfak iş akışlarını optimize etmek için XP İndüksiyonlu Modüler Pişirme seçeneklerinden faydalanın.
Kızartmanın zorluklarını ortadan kaldırın
Otomatik pişirme: İster 2 porsiyon olsun ister 20 porsiyon. Otomatik Pişirme programları, her bir hamur işi porsiyonunu mükemmel şekilde pişirir.
5 otomatik pişirme programı, Otomatik Sepet Kaldırma sistemiyle birlikte kızartmanın zorluklarını ortadan kaldırır ve pişirme süresini yiyeceğin hacmine göre otomatik olarak ayarlar. Standart yemekler hazırlamak için idealdir. Gelişmiş filtreleme sistemi sayesinde yağınızın ömrünü uzatın.
Kolay güç kontrolü
Her biri mükemmel pişirmiş hamur işleriyle müşterilerinize benzersiz bir deneyimi yaşatın. EcoFlame akıllı sensör ile tekrarlanan hareketleri en aza indirip konsantrasyonunuzu koruyarak en verimli şekilde çalışın. Otomatik yakma ve kapatma özelliğine sahip 4’lü EcoFlame ocağımızı tercih edin.
Yüksek hızlı pişirme
Yemekleri kısa sürede servis edin
Hız, kalite ve yaratıcılık bir arada. SpeeDelight, hızlı servise yönelik atıştırmalık hamur işleri hazırlamak için mükemmeldir.
Doğrudan ve dolaylı üç pişirme teknolojisini ilk kez bir araya getiren çift plakalı bir cihaz: Bu kullanımı kolay ve yüksek performanslı profesyonel çözümle üretkenliğinizi artırın.
Menü seçeneklerinizi zenginleştirin
Hummus ve sebzeli dürüm
40 saniyede hazır.
Kahvaltılık sandviç
60 saniyede hazır.
Keçi peynirli ve mantarlı pizza bianca 90 saniyede hazır.
Hızı ve menü çeşitliliğini en üst düzeye çıkarın
Servis yapan fırınlar için ideal olan GourmeXpress, saniyeler içinde tutarlı ve yüksek kaliteli sonuçlar sağlar. Menü çeşitliliğinizi artırır ve yoğun saatlerde işinizi hızlandırır.
Zengin bir menü çeşitliliği yaratın
Dondurulmuş Tavuk Kanatları
1,50 dakikada pişer.*
Taze somon fileto
2 dakikada pişer.*
Dondurulmuş lazanya
2 dakikada pişer.*
*Belirtilen süreler GourmeXpress+ versiyonu içindir.
Bulaşık yıkama
Her şeyden önce temizlik
Geniş yıkama hazneli sahip tezgahaltı bulaşık makinelerimiz 600×400 mm pasta tepsileri, kalıplar ve mutfak gereçleri için özel olarak tasarlanmıştır.
Kolay bakım: Tüm bileşenlere kolay erişimle hızlı ve kapsamlı temizlik, sorunsuz bakım sağlar, bu sayede iş akışınız kesintisiz devam eder. Yoğun çalışan fırınlar için mükemmeldir.
Hijyeni koruyun ve mutfağınızın her gün sorunsuz çalışmasını sağlayın.
Pastane ve Fırınınız için ideal çözümleri
keşfetmek için bizimle iletişime geçin
Tarayıcınız güncel değil!
Bu websitesini doğru bir şekilde görüntülemek için tarayıcınızı güncelleyin. Tarayıcımı şimdi güncelle