Pokrętła regulacyjne zapewniają gładki, ciągły obrót od minimalnego do maksymalnego poziomu mocy.
Urządzenie jest dostarczone na nóżkach ze stali nierdzewnej o wysokości 150 mm z możliwością dodatkowej regulacji (50mm).
Trzy wysoko sprawne palniki typu "flower flame" o mocy 6 kW i jeden o mocy 10 kW są dostępne w dwóch różnych rozmiarach do sprostania wysokim wymogom w zakresie wyników gotowania zgłaszanym przez najbardziej wymagających klientów.
• 60 mm palniki z ciągłą regulacją mocy od 1,5 do 6 kW.
• 100 mm palniki z ciągłą regulacją mocy od 2.2 kW do 10 kW. Konkrety rozmiarów i mocy palników są pokazane w parametrach na ostatniej stronie.
Palniki gazowe do stosowania z gazem ziemnym lub LPG (zamienne dysze dostarczone w komplecie). Dostępne są różne dysze do przeróbki - informacje w Electrolux Professional.
Duża podpora garnków z żeliwa (ze stali nierdzewnej jako opcja) z długimi środkowymi żeberkami by umożliwić stosowanie różnej wielkości garnków.
Palniki ze zoptymalizowanym spalaniem.
Zabezpieczenie przeciwwypływowe każdego palnika chroni przed przypadkowym zgaszeniem płomienia.
Zabezpieczony palnik pilotowy.
W podstawie urządzenia jest statyczny piekarnik gazowy. Palniki ze stali nierdzewnej ze stabilizacją płomienia są umieszczone poniżej dolnej żebrowanej płyty wyprodukowanej ze stali emaliowanej. Komora piekarnika jest ze stali nierdzewnej, ma 3 poziomy prowadnic by pomieścić pojemniki i ruszty 2/1 GN.
Termostat piekarnika o zakresie temperatur od 120 °C do 280 °C.
Drzwiczki piekarnika o grubości 40 mm dla zapewnienia izolacji cieplnej.
Specjalny dizajn systemu pokrętła regulacyjnego zapewnia zabezpieczenie przed wnikaniem wody.
Ochrona przed wodą IPX5.
Urządzenie o głębokości 930 mm dla zapewnienia większej powierzchni roboczej.
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
Blat roboczy ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm,
Urządzenie ma boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na równe dopasowanie połączeń między urządzeniami, eliminując przerwy i ewentualne miejsca gromadzenia się zabrudzeń.
