Main Features
Elektronische beveiliging tegen oververhitting.
Geschikt voor 1/1GN containers met een maximale diepte van 150 mm.
De bak is uitgevoerd met afgeronde hoeken en een 1/2" afvoerpijp met afvoerafsluiter.
CB en CE gecertificeerd door een onafhankelijke organisatie.
Stijlvolle A-type étagère, ontworpen voor verhoogde zichtbaarheid van de gepresenteerde etenswaren.
Ontworpen voor vlakke inbouw voor makkelijke reiniging en voor opstellingen met een modern design.
Voor presentatie van het voedsel in gastronorm containers.
Nauwkeurige temperatuur instelling op 0,1°C.
Standaard geleverd met een digitaal geregelde thermostaat die in overeenstemming is met HACCP normen en met visuele alarmeringen voor te hoge of te lage temperaturen.
Het is mogelijk om een van de GN's om te zetten in een soep dispenser, met de beschikbare accessoire.
Een constante stroom van hete lucht circuleert langs de gastronorm containers en zorgt daardoor voor de juiste temperatuur van het voedsel. Een gelijkmatige temperatuur en een snelle opwarmtijd worden gegarandeerd dankzij de heavy-duty verwarmingselementen en de krachtige radiaal ventilatoren. Cilindrische roestvrijstalen lucht verdelers zorgen voor een constante lucht circulatie.
Omdat er geen water nodig is voor verwarming van de bak is het systeem makkelijk in gebruik en onderhoud, er is geen kalkvorming.
Een water aansluiting is niet nodig, dus minder installatie werkzaamheden en onderhoud.
Voedsel geplaatst met de juiste temperatuur behoudt zijn kern temperatuur overeenkomstig de Afnor standaard.
Sustainability
Geïsoleerd met 19 mm dik rockwool met een gegalvaniseerde afdekplaat, voor een goede isolatie en een laag energie verbruik.
90% snellere voorwarm fase en geen toevoer van water (zoals bij een traditionele bain-marie), zorgen voor een lager energie verbruik en geen water verbruik.
Het systeem werkt zonder water en garandeert energie efficiëntie in vergelijk met standaard bain-marie verwarming.
Geen water verbruik geeft minder bedrijfskosten.
Construction
IPX4 water protectie.
De étagère van roestvrijstaal AISI304 met vlakke glazen bovenblad/hoestruit.
De bak van roestvrijstaal AISI304 is uitgevoerd met afgeronde hoeken voor makkelijk schoonmaken. De bak is uitgevoerd met een afvoer opening.
Elektronische controle met digitaal temperatuur display.
