Main Features
De ruime aftap opening maakt het afvoeren mogelijk van vloeistoffen of kookvocht naar een grote uitneembare opvangbak onder de bakplaat.
Universeel bereidingsapparaat dat kan worden gebruikt voor bakken en braden, koken of als bain marie, maar ook voor roerbakken, sauteren, pocheren, stoven, smoren en het bereiden van witte sauzen.
Bescherming tegen oververhitting: een temperatuursensor schakelt de stroom uit in geval van oververhitting.
Alle belangrijke componenten zijn eenvoudig bereikbaar vanaf de voorzijde.
Het Thermodul verbindingssysteem zorgt voor een vrijwel naadloos bovenblad bij gekoppelde units.
Metalen bedieningsknoppen met hygiënische siliconen softgrip voor eenvoudige bediening en reiniging. Het speciale ontwerp van de knoppen voorkomt het binnendringen van vuil en water.
Groot en duidelijk digitaal display van getemperd glas, bestand tegen warmte en chemicaliën, laat de temperatuur of de vermogensinstelling zien en tevens de aan-uit instelling van het apparaat en van de verwarmingselementen.
Powerblock verwarmingselementen voor een optimale warmteverdeling.
Ergonomische bedieningsknoppen met siliconen softgrip voor eenvoudige bediening en reiniging.
De bak is uitgevoerd met een rondom lopende opstaande rand zodat er geen vervuild water in kan lopen.
Temperatuur instelling tot een maximum van 280 °C.
De afmetingen van de bak maakt het gebruik van GN containers mogelijk.
Sustainability
Stand-by functie voor energie besparing en snelle terugkeer naar vol vermogen.
Construction
IPX5 waterdichtheid gecertificeerd.
De 18 mm dikke compound bodem van 15 mm uitgegloeid staal met een 3 mm dikke toplaag van roestvrijstaal AISI316 is naadloos ingelast in de roestvrijstalen bak.
Afgeronde hoeken en randen voor eenvoudige reiniging.
De bergkast in de onderbouw is afgestemd op gastronorm containers.
Het bovenblad is van 2 mm dik roestvrijstaal 1.4301 (AISI304).
Uitgevoerd overeenkomstig DIN 18860-2, met een bovenblad met 20 mm anti-druppelprofiel en een 70 mm verzonken plint.
Gladde oppervlakken zonder verborgen hoeken voor eenvoudig schoonmaken.
Inwendig roestvrijstalen frame voor heavy duty stevigheid.
