Main Features
Diepgetrokken V-vormige frituurbak.
Ruime naadloos geperste overbruiszone rondom de bak.
De externe verwarmingselementen maken dat de bak eenvoudig reinigbaar is.
Vlambeveiliging op iedere brander.
Bescherming tegen oververhitting: een temperatuursensor schakelt de stroom uit in geval van oververhitting.
Thermostatische bediening met veiligheidsthermostaat.
Thermostatische regulering van olie temperatuur tot maximaal 185°C.
De indirecte verwarming en de egale warmte verdeling garanderen een langere gebruiksduur van de olie.
Alle belangrijke componenten zijn eenvoudig bereikbaar vanaf de voorzijde.
Gereduceerd vermogen stand voor het smelten van gestold vet.
Olie niveau markering voor maximale / minimale vulling.
Geschikt voor het frituren van vlees, vis, specialiteiten, groenten, frites en chips.
De olie kan worden afgevoerd via een kogelkraan met vergrendeling, om onbedoeld openen te voorkomen. Geopend geeft de kogelkraan een volledige doorlaat voor eenvoudige reiniging van het aftap systeem.
Het Thermodul verbindingssysteem zorgt voor een vrijwel naadloos bovenblad bij gekoppelde units.
Metalen bedieningsknoppen met hygiënische siliconen softgrip voor eenvoudige bediening en reiniging. Het speciale ontwerp van de knoppen voorkomt het binnendringen van vuil en water.
De bak is uitgevoerd met een rondom lopende opstaande rand zodat er geen vervuild water in kan lopen.
Elektrische ontsteking door middel van een batterij, met een thermokoppel voor extra beveiliging.
Construction
IPX4 water protectie.
Het bovenblad is van 2 mm dik roestvrijstaal 1.4301 (AISI304).
Uitgevoerd overeenkomstig DIN 18860-2, met een bovenblad met 20 mm anti-druppelprofiel en een 70 mm verzonken plint.
Gladde oppervlakken zonder verborgen hoeken voor eenvoudig schoonmaken.
Inwendig roestvrijstalen frame voor heavy duty stevigheid.
