Main Features
IPX5 waterdichtheid gecertificeerd.
De aftappijp en aftapkraan zijn gemakkelijk schoon te maken.
Ergonomische verhouding tussen diameter en hoogte van de kookketel, voor makkelijk roeren, ook van delicate producten.
Met het handmatige ontluchtingsventiel kan tijdens de opwarmfase de lucht uit de dubbele mantel ontsnappen.
Het apparaat is voor gebruik met aardgas of LPG, conversie inspuiters worden standaard meegeleverd.
Diepgetrokken kookketel en deksel van roestvrijstaal AISI316.
De kookketel is geschikt voor het koken, blancheren of pocheren van allerlei producten.
Ruime aftapkraan voor veilig en moeiteloos aftappen van het product.
Geen overschrijding van de ingestelde temperatuur, snelle reactie.
Het voedsel wordt gelijkmatig verwarmd via de bodem en de zijwanden van de kookketel met dubbele mantel, door een indirect verwarmingssysteem wat gebruik maakt van integraal opgewekte verzadigde stoom op een temperatuur van 110 °C.
Een veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag water niveau.
Grote gladde oppervlakken voor makkelijke reiniging.
Magneetklep voor het vullen met warm of koud water.
Het speciale ontwerp van de bedieningsknoppen voorkomt waterinfiltratie.
Sustainability
Gesloten verwarmingssysteem, geen verspilling van energie.
Het goed sluitende deksel verminderd de kooktijd en bespaard energie.
Een drukschakelaar regelt het energie- en waterverbruik.
Construction
Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.
Robuuste roestvrijstalen branders met geoptimaliseerde verbranding, vlambeveiliging en afgeschermde waakvlam.
Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
