Main Features
Alle belangrijke componenten zijn aan de voorzijde geplaatst, voor eenvoudige service.
Bain-marie te gebruiken voor het op serveertemperatuur houden van bereid voedsel met behulp van heet water.
Bassin te legen door een aftapkraan met overlooppijp.
Branders van roestvrijstaal met vlambeveiliging en beschermde waakvlam.
Markering van het vulniveau op de zijwand van de bak.
IPX5 waterdicht.
Speciale isolatie onder de kookplaat houdt de warmte op de plaat, zonder dat deze zich naar beneden verspreidt.
Het speciale ontwerp van de bedieningsknoppen voorkomt waterinfiltratie.
Apparaat met handmatig vullen van de bak.
De watertemperatuur wordt thermostatisch geregeld, met een maximale temperatuur van 90 °C.
Unit met geperforeerde inlegbodem en geleiders voor GN bakken.
Piëzo ontsteking.
Topmodel uitvoering voor plaatsing op een neutrale onderbouwkast (plaatsing op een koel- of vriesonderbouw is niet mogelijk).
Geschikt voor plaatsing op een werkbank.
Construction
Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.
2 mm dik bovenblad van roestvrijstaal 1.4301 (AISI304).
Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
Het 930 mm diepe bovenblad geeft een groter werkoppervlak.
Het waterbassin is naadloos in het bovenblad van het apparaat gelast.
