Main Features
24,5 liter waterbassins.
Alle belangrijke componenten zijn aan de voorzijde geplaatst, voor eenvoudige service.
Automatische uitschakeling bij lage waterstand zodat oververhitting voorkomen wordt.
Voorzien van een geïntegreerde afdruipbak waarop kookmanden geplaatst kunnen worden om uit te lekken.
Naast het koken van pasta, kan het apparaat tevens worden gebruikt voor alle soorten noedels, rijst, aardappelen en groente.
Model voor montage op in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten.
Voorzien van een overloopzone voor het verwijderen van zetmeel, dit geeft een verbeterde waterkwaliteit.
Ruime afvoer met handmatige kogel aftapkraan voor het snel legen van het bassin.
Automatisch lift systeem (optionele accessoire) een 200 mm brede unit met twee roestvrijstalen steunen, elk voor een 1/2 mand, met de mogelijkheid voor het digitaal instellen van 9 kooktijden. De unit kan aan één zijde of aan beide zijden van de pastakoker geplaatst worden, zodat een automatisch manden lift systeem ontstaat voor vier manden voor kleine porties (manden afzonderlijk te bestellen).
Infrarood verwarmingselementen gemonteerd onder de bodem van de bak.
Groot, digitaal display dat de stroominstellingen, de aan/uit-status van het apparaat en de aan/uit-status van de verwarmingselementen weergeeft.
Automatische bijvullen behoudt het optimale waterniveau en zorgt voor consistente resultaten en ononderbroken productiviteit.
Tweesnelheids waterbijvulling wordt geregeld door een waterniveausensor die kan ingesteld worden op maximaal of minimaal waterdebiet
Sustainability
ESD verkrijgbaar als accessoire: energiebesparende voorziening dat gebruik maakt van de warmte van het afgevoerde overloopwater om daarmee vers water te verwarmen tot 60°C, zodat continu geproduceerd kan worden.
Construction
Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.
Naadloos geperst bovenblad van 1,5 mm dik roestvrijstaal 1.4301 (AISI304).
Het waterbassin is naadloos in het bovenblad van het apparaat gelast.
IPX4 water protectie.
Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
Waterbassin van roestvrijstaal AISI316L.
2 aparte bakken voor veelzijdig koken.
