Vegano
Senza glutine
Ingredienti:
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Carote vecchie bianche, viola, gialle o arancioni, 1 kg
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Zucchero, 6 g
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Sale fino, 10 g
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Olio EVO, 40 ml
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Zenzero fresco a fette, 60 g
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Scorza di limone a fette, 10 g
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Scorza d'arancia a fette, 10 g
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Timo fresco, 10 g
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Rosmarino fresco, 10 g
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Salvia fresca, 10 g
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Aglio, 20 g
La ricetta… passo dopo passo!
Lava le carote e lasciale in ammollo per almeno 1 ora.
Scola le carote. Tagliale a fette lunghe di 1 mm di spessore con Trinity Pro.
Sul tuo SkyLine PremiumS, avvia il programma automatico “Chips di carote.”
Condisci le carote con tutti gli ingredienti rimanenti e posizionale sulla teglia di essiccazione U-pan. Carica e avvia il processo di essiccazione automatico.
Scopri
Zero WasteIl consiglio dello Chef Maximilian Zedelmeier:
Stanco delle solite patatine? Prova queste chips di carote super leggere e non fritte. Uno spuntino gustoso e sano per ogni momento della giornata. Conservale in contenitori ermetici per mantenerle croccanti.
