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High Speed Equipment Forno High Speed GourmeXpress con singolo magnetron, 230V/1N/50Hz (COD 603955)
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Forno High Speed GourmeXpress monofase con singolo magnetron

High Speed Equipment
Forno High Speed GourmeXpress con singolo magnetron, 230V/1N/50Hz

COD 603955

Forno High Speed GourmeXpress con singolo magnetron, 230V/1N/50Hz

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Specifiche Tecniche

  • Clearance: 60 mm from side, 140 mm from top

  • Tensione di alimentazione: 220-240 V/1N ph/50 Hz

    Ampere: 15.2 A

    Watt totali: 3.5 kW

    Tipo di spina: CE-SCHUKO

  • Capacità netta: 17 lt

    Dettagli potenza:

    Temperatura forno: 30 °C MIN; 280 °C MAX

    Dimensioni camera forno (larghezza): 305 mm

    Dimensioni camera forno (altezza): 185 mm

    Dimensioni camera forno (profondità): 305 mm

    Dimensioni esterne, larghezza: 460 mm

    Dimensioni esterne, profondità: 710 mm

    Dimensioni esterne, altezza: 660 mm

    Peso netto: 68 kg

    Peso imballo: 89 kg

    Altezza imballo: 760 mm

    Larghezza imballo: 580 mm

    Profondità imballo: 770 mm

    Volume imballo: 0.34 m³

    Informazione: Potenza totale: 3.5 kW, Potenza microonde: 1.1 kW - 1 magnetron, Potenza convezione: 3 kW

    Pannello di controllo: Touchscreen capacitivo da 5";. Memorizzabili fino a 1024 ricette

Caratteristiche di Prodotto

Forno High Speed GourmeXpress è la soluzione per ottenere risultati di cottura (e rigenerazione) rapidi e costanti su diversi tipi di prodotti per pasti completi (prodotti surgelati, prodotti impanati, proteine) ma anche pasticceria, snack caldi, antipasti
GourmeXpress garantisce risultati di cottura ad alta velocità grazie alla combinazione di:- Convezione- Microonde- Impingement (incrocio di flussi d'aria verticale)
Perfetto per cucinare diverse pietanze (vedere il manuale per maggiori dettagli).
Temperatura regolabile da 30°C a 280°C.
Incrocio di flussi d'aria verticale (impingement) regolabile dal 10% al 100% con incremento del 10%
Potenza microonde regolabile da 0% a 100% con incremento del 10%. Con lo 0% di microonde può essere utilizzato come forno a convezione.
Interfaccia utente touchscreen capacitivo da 5" semplice ed intuitivo. Possibilità di memorizzare fino a 1024 ricette.
È possibile creare ricette multifase con diverse combinazioni di temperatura, microonde e velocità dell'aria per ogni fase.
Per una più facile gestione delle ricette, ogni ricetta può essere catalogata in:- una cartella dedicata (es. colazione, pranzo, cena, ecc.)- con un'immagine personalizzata- oppure un codice a barre, da scannerizzare (con accessorio opzionale CODICE 653820)
Suoneria del display con volume regolabile a fine ciclo (o fase in caso di ricette multifase).
Predisposto per trasferimento dati via chiavetta USB.
Ripiano porta pala in acciaio sopra il forno.
Camera di cottura in acciaio inox AISI 304 con tutti gli angoli arrotondati per una facile pulizia.
Ingombro compatto con ampia camera di cottura da 17 litri.
Convogliatori d'aria calda superiori e inferiori rimovibili e facili da pulire.
Filtri catalitici, facilmente removibili e sostituibili.
Filtro dell'aria di facile accesso.
Maniglia della porta ergonomica.
Piedini regolabili
Livello di protezione all'acqua IPX3.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 653816
Teglia in teflon per GourmeXpress
Quantity: 1
Code: 653817
Teglia in rete di teflon per GourmeXpress
Quantity: 1
Code: 653819
Pala da forno in alluminio per GourmeXpress

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2882

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