Main Features
Progettato per essere installato a filo per una migliore pulibilità e adatto per realizzazioni dal design moderno.
Predisposto per la connessione ad un gruppo refrigerante remoto (unità non inclusa).
La circolazione di un flusso costante di aria fredda tra i contenitori garantisce le corrette temperature degli alimenti. Uniformità della temperatura e tempi di raffreddamento rapidi sono garantiti grazie a potenti ventole a diffusione radiale. I diffusori d'aria cilindrici in acciaio inox forniscono una circolazione d'aria costante.
Dimensioni di incasso disponibili: 2, 3, 4, 5, 6 GN.
Di serie il prodotto viene fornito con termostato a controllo digitale che è in linea con le norme HACCP e fornisce un allarme visivo come avvertimento dell'aumento o della diminuzione delle temperature.
CB e CE certificati da un ente terzo notificato.
Controllo preciso della temperatura e impostazione a 0,1°C.
Il cibo, introdotto alla temperatura corretta, mantiene la sua temperatura interna secondo gli standard Afnor.
Versione con unità di raffreddamento integrata disponibile.
Lo sbrinamento automatico garantisce la pulizia degli evaporatori e un efficiente raffreddamento della vasca.
Adatto per bacinelle GN 1/1 con altezza massima di 150 mm.
Indicato per servire il cibo in bacinelle gastronorm.
Sustainability
Il tempo di raffreddamento più veloce dell'84% (rispetto alla vasca refrigerata statica) riduce il consumo di energia consentendo all'operatore di accendere le macchine solo quando necessario.
La schiuma di poliuretano espanso ad alta densità con ciclopentano garantisce un ottimo isolamento della vasca per ridurre la dispersione energetica.
Construction
Controllo elettronico con visualizzazione della temperatura.
Vasca in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia e con foro di scarico.
Il fondo è dotato di tubi in rame per garantire un corretto raffreddamento (con questo sistema l'aria tocca la superficie fredda e si raffredda). L'aria raffreddata viene distribuita con ventole radiali.
Vasca con fondo inclinato per facilitare il drenaggio dell'acqua.
Protezione dall'acqua IPx2.
