Main Features
Unità montata su ruote da 125 mm, 2 girevoli e due con freni.
Opzioni disponibili tramite richieste speciali: colori, scorrivassoi, sovrastrutture, piedini/ruote, altezza 750mm per bambini.
Il cibo, introdotto alla temperatura corretta, mantiene la sua temperatura interna secondo gli standard Afnor.
Di serie il prodotto viene fornito con termostato a controllo digitale che è in linea con le norme HACCP e fornisce un allarme visivo come avvertimento dell'aumento o della diminuzione delle temperature.
Indicato per servire il cibo in bacinelle gastronorm.
Scorrivassoi in acciaio inox AISI 304 incassato a filo sui lati lunghi, può essere ripiegato verso il basso per facilitare il passaggio delle unità attraverso le porte.
Adatto per bacinelle GN 1/1 con altezza massima di 150 mm.
Controllo preciso della temperatura e impostazione a 0,1°C.
CB e CE certificati da un ente terzo notificato.
Sovrastruttura dotata di luci a LED.
È possibile trasformare una delle vasche GN in un distributore di zuppa con l'accessorio dedicato.
Non essendo necessaria l'acqua per riscaldare la vasca, l'utilizzo e la manutenzione risultano semplici e non vi è calcificazione delle resistenze.
Elegante sovrastruttura a forma di “A” progettata per una maggiore visibilità ed un'esposizione d'impatto dei cibi.
Design compatto, ideale per ambienti con spazio ridotto.
Base armadiata ambiente con ante ideale per spazio extra.
Ideale per linee self senza operatore.
Le zoccolature in acciaio inox sono disponibili come accessorio.
Grazie alla struttura in vetro elegante e minimalista, cibo e polvere non restano incastrati per una più facile pulizia.
Protezione elettronica contro il surriscaldamento.
Vetrina curva.
Dimensioni disponibili: 2, 3, 4 GN.
Un flusso costante di aria calda in circolo tra i contenitori garantisce le corrette temperature degli alimenti. Uniformità di temperatura e tempi di riscaldamento più rapidi sono garantiti da resistenze corazzate e potenti ventole radiali. I diffusori d'aria cilindrici in acciaio inox forniscono una circolazione d'aria costante.
Non sono necessari ulteriori collegamenti per l'acqua, ciò riduce il lavoro durante l'installazione/la manutenzione.
Dimensioni di incasso disponibili: 1, 2, 3, 4, 5, 6 GN.
Porte a chiusura ammortizzata lato operatore.
Sustainability
Il sistema funziona senza acqua e garantisce efficienza energetica rispetto al bagnomaria a riscaldamento standard.
Una fase di preriscaldamento più veloce del 90% e il fatto che non sia necessaria acqua (come nel bagnomaria tradizionale), riducono il consumo di energia ed eliminano quello di acqua.
La lana di vetro di 19 mm di spessore, isolata con lamiera zincata, garantisce un ottimo isolamento della vasca per ridurre la dispersione di energia.
Nessun consumo d'acqua significa minori costi di esercizio.
Construction
Vasca in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia e con foro di scarico.
Piano in acciaio inox AISI 304.
Controllo elettronico con visualizzazione della temperatura.
Struttura robusta, con pannellature laminate su 4 lati.
Sovrastruttura completamente in acciaio inox AISI 304.
Protezione dall'acqua IPx4.
Resistenze collegate al fondo della vasca dotate di termostato di sicurezza.
