Main Features
Indicazione del livello dell'olio MIN/MAX
Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Piano di lavoro con cocciolatoio perimetrale alla vasca per evitare fuoriuscite di licquido.
Sensore elettronico per un controllo preciso della temperatura dell'olio.
L'olio può essere facilmente scaricato attraverso una valvola a sfera dotata di sicurezza che ne impedisce l'apertura involontaria. La valvola aperta fornisce una apertura tale da essere facile da pulire.
Progettata per la frittura di carne, pesce e verdure (patate fritte, verdure fritte).
Ridotto livello di potenza per sciogliere il grasso solidificato.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Sistema indiretto di riscaldamento dell'olio ed uniforme distribuzione del calore a garanzia di una maggiore durata dell'olio nel tempo.
Vasca profonda a forma di "V".
Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.
Elementi riscaldanti esterni per favorire le operazioni di pulizia della vasca.
Troppo pieno di grande capacità, situato attorno alla vasca.
Sustainability
Funzione standby per il risparmio energetico e recupero veloce della temperatura impostata.
Questo modello è conforme all’ordinanza Svizzera sull’efficienza energetica (730.02)
Construction
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Telaio interno robusto in acciaio inox.
Protezione all'acqua IPX5.
