Griglia in ghisa (in acciaio inox come accessorio) che consente l'utilizzo di pentole di piccole e grandi dimensioni.
Termocopia pilota di sicurezza.
Cassetto profondo e piano con angoli arrotondati e foro di scarico per facilitare le operazioni di pulizia.
Bruciatori a triplo anello a combustione ottimizzata con un design anti-intasamento.
Sensore elettronico per un preciso controllo della temperatura.
Controllo manuale dell' umidità nella camera di cottura.
L'elemento riscaldante superiore del forno può essere utilizzato anche per grigliare.
Camera con 2 livelli di guide per contenere teglie e piastre in acciaio smaltato rigato GN 2/1.
Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Porta del forno di 40mm di spessore a garanzia di un maggiore isolamento.
Le pentole possono essere facilmente spostate da un'area all'altra della superficie di cottura senza necessità di sollevarle.
Valvola di intercettazione del forno manuale.
Valvole gas manuali per un preciso controllo della fiamma regolabile tra il minimo e il massimo.
Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale
Temperatura forno fino a 300 °C
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Ogni bruciatore è dotato di valvola manuale di sicurezza a termocoppia e fiamma pilota.
Protezione dall'acqua IPx4.
Telaio interno robusto in acciaio inox.
