Main Features
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Piano di lavoro con cocciolatoio perimetrale alla vasca per evitare fuoriuscite di licquido.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Maniglie ergonomiche in silicone morbido per una facile impugnatura e pulizia.
Apparecchiatura di cottura multifunzione che può essere utilizzata per la cottura a secco, in umido o per la frittura leggera.
Dimensioni vasca per contenitori GN.
Impianto di riscaldamento Powerblock per una distribuzione ottimale della temperatura.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Temperatura impostabile fino a 280°C.
Ampio foro di scarico della piastra per consentire il drenaggio dei grassi di cottura verso un grande recipiente posto sotto la superficie di cottura.
Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.
Sustainability
Funzione standby per il risparmio energetico e recupero veloce della temperatura impostata.
Construction
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Telaio interno robusto in acciaio inox.
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Protezione all'acqua IPX5.
Spigoli arrotondati per agevolare le operazioni di pulizia.
Vano per lo stoccaggio di bacinelle GN 1/1 sulla base dell'apparecchiatura
Vasca con fondo di 18 mm di spessore in acciaio inox saldato al nichel cromo.
