Gamma cottura modulare Piastra elettrica Free-cooking (cottura diretta/indiretta) su armadio caldo - 1 lato operatore (COD 588471)
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Su forno o vano caldo

Gamma cottura modulare
Piastra elettrica Free-cooking (cottura diretta/indiretta) su armadio caldo - 1 lato operatore

COD 588471

Piastra elettrica Free-cooking (cottura diretta/indiretta) su armadio caldo - 1 lato operatore

Specifiche Tecniche

  • Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Potenza installata max: 14.3 kW

  • Temperatura MIN: 80 °C

    Temperatura MAX: 350 °C

    Dimensioni esterne, larghezza: 800 mm

    Dimensioni esterne, profondità: 800 mm

    Dimensioni esterne, altezza: 800 mm

    Dimensioni vano (larghezza):

    Dimensioni vano (altezza):

    Dimensioni vano (profondità): 0 mm

    Peso netto: 143 kg

    Configurazione: Su Forno;Funzionante da un lato

    Potenza piastre frontali: 3 - 3 kW

    Potenza piastre posteriori: 3 - 3 kW

    Superficie utilizzabile tuttapiastra (larghezza): 670 mm

    Superficie utilizzabile tuttapiastra (profondità): 650 mm

  • Consumo di corrente: 30.5 Amps

Caratteristiche di Prodotto

Main Features

Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.
Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.
Alzatina in acciaio inox su tre lati.
Piastra di cottura unita alla base in modo da evitare le infiltrazioni di sporco.
Zona perimetrale attorno alla piastra arrotondata e di ampia superficie per una più facile pulizia.
Temperatura di superficie fino a 350 ° C.
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Riscaldamento rapido della piastra per essere sempre pronta all'uso.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Unità costruita secondo secondo le norme DIN 18860_2 con 70 millimetri di zoccolo.
Adatta a cotture dirette e indirette.
Riscaldamento rapido della piastra per essere sempre pronta all'uso.
Riscaldamento rapido della piastra per essere sempre pronta all'uso.
Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.
Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.
Alzatina in acciaio inox su tre lati.
Alzatina in acciaio inox su tre lati.
Zona perimetrale attorno alla piastra arrotondata e di ampia superficie per una più facile pulizia.
Zona perimetrale attorno alla piastra arrotondata e di ampia superficie per una più facile pulizia.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Temperatura impostabile attraverso un termostato per soddisfare le diverse esigenze di mantenimento. Temperatura massima 110 °C.
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.
Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.
Piastra di cottura unita alla base in modo da evitare le infiltrazioni di sporco.
Piastra di cottura unita alla base in modo da evitare le infiltrazioni di sporco.
Temperatura di superficie fino a 350 ° C.
Temperatura di superficie fino a 350 ° C.
Unità costruita secondo secondo le norme DIN 18860_2 con 70 millimetri di zoccolo.
Unità costruita secondo secondo le norme DIN 18860_2 con 70 millimetri di zoccolo.
Adatta a cotture dirette e indirette.
Adatta a cotture dirette e indirette.
Temperatura impostabile attraverso un termostato per soddisfare le diverse esigenze di mantenimento. Temperatura massima 110 °C.
Temperatura impostabile attraverso un termostato per soddisfare le diverse esigenze di mantenimento. Temperatura massima 110 °C.

Sustainability

Funzione standby per il risparmio energetico e recupero veloce della temperatura impostata.
Funzione standby per il risparmio energetico e recupero veloce della temperatura impostata.

Construction

Telaio interno robusto in acciaio inox.
Unità costruita secondo la norma DIN 18860_2 con pano antigocciolamente di 20 mm di spessore.
Top da 2 mm di spessore in acciaio inox AISI 304 - DIN 1.4301.
Piano di cottura elettrico da 20 millimetri di spessore in acciaio inox AISI 316 - DIN 1.4404.
Protezione all'acqua IPX5.
Stoccaggio dimensionato per contenitori GN1/1.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Protezione all'acqua IPX5.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Protezione all'acqua IPX5.
Stoccaggio dimensionato per contenitori GN1/1.
Stoccaggio dimensionato per contenitori GN1/1.
Unità costruita secondo la norma DIN 18860_2 con pano antigocciolamente di 20 mm di spessore.
Unità costruita secondo la norma DIN 18860_2 con pano antigocciolamente di 20 mm di spessore.
Piano di cottura elettrico da 20 millimetri di spessore in acciaio inox AISI 316 - DIN 1.4404.
Piano di cottura elettrico da 20 millimetri di spessore in acciaio inox AISI 316 - DIN 1.4404.
Top da 2 mm di spessore in acciaio inox AISI 304 - DIN 1.4301.
Top da 2 mm di spessore in acciaio inox AISI 304 - DIN 1.4301.
Telaio interno robusto in acciaio inox.
Telaio interno robusto in acciaio inox.

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2292
C41 Sgrassante Hi-temp RapidDegreaser► specifico per la pulizia di SpeeDelight► attivo ad alte temperature (max 175°C)► include uno spruzzino 0S2331Confezione da 6 flaconi da 1 l

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