Main Features
Vasca saldata senza giunzioni.
Certificazione di protezione all'acqua: grado IPX5.
Telaio interno robusto realizzato in acciaio inox.
Resistenze corazzate in incoloy con termostato di sicurezza posizionati alla base dell'intercapedine.
Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.
Pentola rotonda ideale per cucinare o saltare qualsiasi tipologia di cibo.
Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.
Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.
Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato
I bordi laterali ad angolo retto eliminano le possibili infiltrazioni tra le unità.
Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.
Manopola di controllo per la regolazione del livello di potenza.
Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida
Manometro per controllare il corretto funzionamento della pentola.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
Termostato di sicurezza per protezione in caso di basso livello dell'acqua all'interno dell'intercapedine.
Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.
Vasca stampata e coperchio in acciaio inox AISI 316.
Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Pannello di controllo di facile utilizzo.
Vasca in acciaio inox 316.
Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.
Coperchio e vasca in acciaio inox. Lati della vasca con finiture satinate per una facile pulizia.
Sustainability
L'indicatore di pressione consente di monitorare i consumi di energia e di acqua.
Ciclo di riscaldamento chiuso - nessuno spreco di energia.
Coperchio ermetico per ridurre i tempi di cottura e il consumo energetico.
Construction
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
Protezione dall'acqua IPx4.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Il piano in acciaio inox è una superficie di lavoro molto resistente.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
