Main Features
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Certificazione di protezione all'acqua: grado IPX5.
Telaio interno robusto realizzato in acciaio inox.
Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.
Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.
Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.
Manopola di controllo per la regolazione del livello di potenza.
I bordi laterali ad angolo retto eliminano le possibili infiltrazioni tra le unità.
Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.
Pentola rotonda ideale per cucinare o saltare qualsiasi tipologia di cibo.
Vasca saldata senza giunzioni.
Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato
Manometro per controllare il corretto funzionamento della pentola.
Coperchio e vasca in acciaio inox. Lati della vasca con finiture satinate per una facile pulizia.
Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.
Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
Vasca in acciaio inox 316.
Termostato di sicurezza per protezione in caso di basso livello dell'acqua all'interno dell'intercapedine.
Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
Pannello di controllo di facile utilizzo.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.
Vasca stampata e coperchio in acciaio inox AISI 316.
Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida
Sustainability
Ciclo di riscaldamento chiuso - nessuno spreco di energia.
L'indicatore di pressione consente di monitorare i consumi di energia e di acqua.
Coperchio ermetico per ridurre i tempi di cottura e il consumo energetico.
Construction
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
Protezione dall'acqua IPx4.
Il piano in acciaio inox è una superficie di lavoro molto resistente.
Bruciatori robusti in acciaio inox con dispositivo antispegnimento, fiamma pilota protetta e combustione ottimizzata.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
