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Gamma cottura modulare Fry top elettrico HP con piastra larga liscia e orizzontale (COD 391404)
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Gamma cottura modulareFry top elettrico HP con piastra larga liscia e orizzontale
Fry top a gas ed elettrici - HP

Gamma cottura modulare
Fry top elettrico HP con piastra larga liscia e orizzontale

COD 391404

Fry top elettrico HP con piastra larga liscia e orizzontale, in acciaio al cromo altamente resistente ai graffi, da 1200 mm, controllo termostatico. Raschietto incluso.

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Specifiche Tecniche

  • Se l'apparecchiatura viene installata vicino arredi sensibili alla temperatura, è necessario mantenere uno spazio di sicurezza di circa 150 mm o prevedere un isolamento termico.

    Dimensioni esterne, larghezza: 1200 mm

    Dimensioni esterne, profondità: 930 mm

    Dimensioni esterne, altezza: 250 mm

    Peso netto: 150 kg

    Peso imballo: 191 kg

    Altezza imballo: 580 mm

    Larghezza imballo: 1010 mm

    Profondità imballo: 1260 mm

    Volume imballo: 0.74 m³

    Configurazione: Alto

    Larghezza superficie di cottura: 1194 mm

    Profondità superficie di cottura: 610 mm

  • Tensione di alimentazione: 380-400 V/3 ph/50-60 Hz

    Predisposto per:

    Watt totali: 20 kW

Caratteristiche di Prodotto

Main Features

Le unità hanno 4 controlli indipendenti per regolare la temperatura della superficie di cottura.
Superficie di cottura altamente resistente ai graffi grazie allo speciale trattamento della piastra in acciaio al cromo.
Temperatura da 120 ° a 280 ° C.
Superficie in acciaio al cromo facile da pulire e resistente alla corrosione.
Adatto per installazioni da banco
Termostato di sicurezza e controllo termostatico.
Installazione Icy Hot [/i]: è possibile installare sotto il Fry Top HP la base Ref-Freezer HP ed ottenere un'apparecchiatura che consente di incrementare la prodduttività, facilitare le operazioni di cottura e migliorare l'organizzazione in cucina.
L’unità può essere installata su basi neutre, supporti a ponte o a sbalzo.
Due fori di scarico posizionati sulla superficie di cottura per la raccolta dei residui grassi all'interno di due contenitori da 3 litri posizionati sotto la superficie di cottura.
Alzatina in acciaio inox su tre lati.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Certificazione di protezione: grado IPX5.
Elementi riscaldanti ad infrarossi posizionati sotto la superficie di cottura.

Construction

Superficie di cottura altamente resistente ai graffi con spessore 20 mm per risultati di cottura ottimali e per una facilità d’uso.
Superficie di cottura completamente liscia.
L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 164255
Raschietto per piastra liscia per fry top e brasiera multifunzione

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2292
C41 Sgrassante Hi-temp RapidDegreaser► specifico per la pulizia di SpeeDelight► attivo ad alte temperature (max 175°C)► include uno spruzzino 0S2331Confezione da 6 flaconi da 1 l
Code: 0S2881
S01 Stainless Steel Surface Polisher► Ideale per lucidare qualsiasi superficie in acciaioinox, garantendo una finitura impeccabile► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml
Code: 0S2882
S02 Degreaser for ovens and SpeedDelight► Sgrassatore specifico per la pulizia delle cameredi cottura di GourmeXpress, Grand Cuisine eSpeeDelight► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml
Code: 0S2883
S03 Alcohol Base Detergent► Formula specifica per pulire e igienizzaretutte le superfici come: piani di lavoro, vasche,componenti delle attrezzature e utensili da cucina► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml
Code: 0S2884
S04 Glasses & hard surfaces cleaner► Formula specifica per pulire piani a induzione,vetroceramica, marmo e qualsiasi superficie invetro.► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml
Code: 0S3257
S05 Multipurpose Degreaser► Sgrassatore multiuso sviluppato per la pulizia ditutte le superfici► Ideale da utilizzare anche come pre-trattamento► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml

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