Main Features
Le friggitrici OptiOil sono progettate per ottimizzare l’utilizzo dell’olio – rispetto a una friggitrice tradizionale con resistenze interne – garantendo costi di esercizio inferiori.
Le friggitrici OptiOil sono progettate per ottimizzare l’utilizzo dell’olio – rispetto a una friggitrice tradizionale con resistenze interne – garantendo costi di esercizio inferiori.
Resistenze interne ad alte prestazioni, progettate per garantire un rapido trasferimento di calore e un controllo stabile della temperatura, assicurando preriscaldamento veloce, elevata produttività e condizioni di frittura costanti.
Le resistenze in AISI 304, posizionate all’interno della vasca, possono essere sollevate per facilitare la pulizia.
Le resistenze in AISI 304, posizionate all’interno della vasca, possono essere sollevate per facilitare la pulizia.
Ampio display digitale ben visibile che mostra la temperatura, lo stato di accensione/spegnimento dell’apparecchiatura e lo stato di accensione/spegnimento delle resistenze.
Ampio display digitale ben visibile che mostra la temperatura, lo stato di accensione/spegnimento dell’apparecchiatura e lo stato di accensione/spegnimento delle resistenze.
Il segnale del livello olio avvisa l’operatore della necessità di rabboccare l’olio, mantenendo prestazioni di frittura costanti.
Il segnale del livello olio avvisa l’operatore della necessità di rabboccare l’olio, mantenendo prestazioni di frittura costanti.
Ridotto livello di potenza per sciogliere il grasso solidificato.
Sistema di filtraggio dell’olio integrato con pompa dedicata per ciascuna vasca.
Sistema di filtraggio dell’olio integrato con pompa dedicata per ciascuna vasca.
SISTEMA DI FILTRAGGIO AVANZATO che permette di eliminare i residui più piccoli di cibo e di utilizzare l'olio più a lungo.
SISTEMA DI FILTRAGGIO AVANZATO che permette di eliminare i residui più piccoli di cibo e di utilizzare l'olio più a lungo.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Valvola di scarico dell'olio posizionata sotto la vasca.
Il sistema di sicurezza protegge dal surriscaldamento e può essere ripristinato manualmente.
Regolazione elettronica termostatica della temperatura dell’olio fino a un massimo di 185 °C.
L'unità può essere installata su piedini in acciaio inox regolabili.
L'unità può essere installata su piedini in acciaio inox regolabili.
Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
Dotata di serie con 2 cestelli e 1 portina.
Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
Dotata di serie con 2 cestelli e 1 portina.
Sustainability
Questo modello è conforme all’ordinanza Svizzera sull’efficienza energetica (730.02)
Funzione standby per il risparmio energetico e recupero veloce della temperatura impostata.
Construction
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
Configurazione a doppia vasca in soli 400 mm di larghezza, per offrire la massima flessibilità in uno spazio compatto.
Protezione dall'acqua IPx4.
