Main Features
Le friggitrici OptiOil sono progettate per ottimizzare l’utilizzo dell’olio – rispetto a una friggitrice tradizionale con resistenze interne – garantendo costi di esercizio inferiori.
Resistenze interne ad alte prestazioni, progettate per garantire un rapido trasferimento di calore e un controllo stabile della temperatura, assicurando preriscaldamento veloce, elevata produttività e condizioni di frittura costanti.
Le resistenze in AISI 304, posizionate all’interno della vasca, possono essere sollevate per facilitare la pulizia.
Le resistenze in AISI 304, posizionate all’interno della vasca, possono essere sollevate per facilitare la pulizia.
Ampio display digitale ben visibile che mostra la temperatura, lo stato di accensione/spegnimento dell’apparecchiatura e lo stato di accensione/spegnimento delle resistenze.
Il segnale del livello olio avvisa l’operatore della necessità di rabboccare l’olio, mantenendo prestazioni di frittura costanti.
Ridotto livello di potenza per sciogliere il grasso solidificato.
Sistema integrato per il filtraggio dell'olio con pompa per il ricircolo dell'olio.
Sistema integrato per il filtraggio dell'olio con pompa per il ricircolo dell'olio.
SISTEMA DI FILTRAGGIO AVANZATO che permette di eliminare i residui più piccoli di cibo e di utilizzare l'olio più a lungo.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Valvola di scarico dell'olio posizionata sotto la vasca.
Il sistema di sicurezza protegge dal surriscaldamento e può essere ripristinato manualmente.
Il sistema di sicurezza protegge dal surriscaldamento e può essere ripristinato manualmente.
Regolazione elettronica termostatica della temperatura dell’olio fino a un massimo di 185 °C.
L'unità può essere installata su piedini in acciaio inox regolabili.
Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
Dotato di serie con 1 cestello e 1 portina laterale destra per il vano.
Sustainability
Questo modello è conforme all’ordinanza Svizzera sull’efficienza energetica (730.02)
Funzione standby per il risparmio energetico e recupero veloce della temperatura impostata.
Construction
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
Protezione dall'acqua IPx4.
