La creatività incontra la velocità con GourmeXpress,
il forno ad alta velocità
Cerchi una soluzione compatta che possa aumentare la tua produttività in cucina, riducendo i tempi di cottura per servire più rapidamente i tuoi clienti?
Una soluzione ergonomica e facile da usare per supportare la crescita redditizia della tua attività?
Con il forno professionale da banco GourmeXpress, puoi servire cibo delizioso in modo rapido e semplice. Grazie alla combinazione di tre diverse tecnologie di riscaldamento, puoi cuocere le proteine alla perfezione e ottenere una fusione ideale del formaggio. Questa soluzione semplifica il flusso di lavoro e amplia il tuo menù, garantendo risultati di alta qualità in modo costante, giorno dopo giorno, indipendentemente da chi lo utilizza.
Dati sulla sostenibilità
Risparmia energia* con la modalità risparmio energetico, che utilizza 0,54 kW l'ora.**
Inoltre, non è necessaria l'installazione di una cappa poiché il forno è senza scarico.***
*Tutti i dati si riferiscono alla versione GourmeXpress+ con connessione trifase.
**La modalità risparmio energetico può essere attivata dopo un intervallo di tempo personalizzabile (da 5 a 30 minuti) e per raggiungere 260°C impiega 2 minuti e mezzo.
***Per maggiori dettagli, consultare il manuale.
Quali sono i vantaggi di un forno ad alta velocità?
Cottura rapida
con risultati di alta qualità
Versatilità
per preparare un'ampia varietà di pietanze
Facilità d'uso
grazie a programmi di cottura intuitivi e operazioni di pulizia semplici
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Brochure GourmeXpress
Scopri il futuro della cucina
Puoi servire cibo delizioso in modo rapido e semplice. Scopri come arrostire, grigliare e riscaldare con facilità. Questa soluzione semplifica il flusso di lavoro e amplia il tuo menù.
Perché GourmeXpress è così veloce?
Il forno GourmeXpress dispone di microonde, convezione e impingement (incrocio di flussi d’aria verticali)
che ti consentiranno di cucinare, utilizzare il grill e riscaldare in maniera rapida.
Extra velocità
Le micronde accelerano il processo di cottura e garantiscono risultati di alta qualità, uniformi e ripetibili per servire i tuoi clienti senza compromessi.
Extra flessibilità
È possibile creare ricette multifase con diverse combinazioni di temperatura, microonde e velocità dell'aria per ogni fase.
Extra croccantezza
Con l'impengement (incrocio di flussi d'aria verticali)i tempi di cottura sono ridotti e l'aspetto dei piatti molto appetitoso.
Una gamma versatile per far crescere la tua attività
Bar & Caffetterie, che servono pietanze tutto il giorno
Ristoranti, che gestiscono orari di punta e un numero elevato di ordini
Hotel, che richiedono soluzioni pratiche e veloci, anche al di fuori dei normali orari di apertura dei ristoranti
Cottura ad alta velocità con infinite possibilità...
Alette di pollo rigenerate
Pronte in 1 min e 50 sec*
Filetto di salmone fresco
Pronto in 2 min*
Lasagna rigenerata
Pronta in 2 min*
* I tempi indicati si riferiscono alla versione GourmeXpress+ con connessione trifase.
Scopri la nostra gamma di accessori sviluppati per GourmeXpress
Pala da forno in alluminio
Teglia in rete di teflon
Teglia in teflon
Filtro (2 Prodotti)
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il forno ad alta velocità
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Massimizza l’efficienza della tua cucina combinando la potenza di GourmeXpress con SpeeDelight. Queste soluzioni di cottura ad alta velocità offrono rapidità, versatilità e costanza e sono ideali per le piccole attività senza una cucina centrale.
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Rendi l'esperienza dei tuoi clienti piacevole anche durante la loro breve pausa pranzo.
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