Batteurs mélangeurs planétaires, pétrins et laminoirs professionnels
Découvrez notre gamme de batteurs mélangeurs planétaires, pétrins et laminoirs professionnels conçus pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cuisines professionnelles. Performants et fiables, ils permettent de réaliser toutes les étapes de préparation des pâtes, crèmes et garnitures avec précision, régularité et efficacité.
Du pétrissage intensif au laminage des pâtes, nos équipements garantissent une qualité constante des préparations tout en optimisant la productivité et l’ergonomie au quotidien.
Batteurs mélangeurs planétaires professionnels
Conçus pour les boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles, nos batteurs mélangeurs planétaires permettent de réaliser toutes vos préparations avec précision et constance. Des petites quantités aux productions intensives, ils assurent un mélange homogène et une qualité de résultat irréprochable.
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Pétrins professionnels
Conçus pour les boulangeries, pizzerias et laboratoires de pâtisserie, nos pétrins professionnels assurent un pétrissage homogène et performant de tous types de pâtes. Leur grande capacité et leur conception robuste garantissent des résultats constants, même pour les productions les plus intensives.
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Laminoirs professionnels
Disponibles en versions manuelle, motorisée et motorisée à tapis. Conçus pour allier précision et rapidité, nos laminoirs professionnels vous permettent d'obtenir une épaisseur de pâte régulière tout en réduisant le temps de travail et les efforts de manipulation.
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Batteurs mélangeurs planétaires professionnels
Performance maximale. Compact et puissant. Une robustesse à toute épreuve.
Leur système de variation de vitesse, leur conception ergonomique et leur grille de protection amovible sans vis facilitent l’utilisation, le nettoyage et l’entretien au quotidien. Robustes et conçus pour les productions intensives, ils offrent des performances fiables et durables jour après jour.
Modèles compacts de table
Sur les modèles 5 L et 8 L, un système de double mouvement renforce la sécurité d’utilisation : le relevage de la grille de protection arrête automatiquement l’appareil et abaisse simultanément la cuve.
La sécurité avant tout
Dispositif de détection de cuve
Le batteur ne fonctionne que lorsque la cuve est correctement positionnée et que l'écran de protection est en place, empêchant tout démarrage accidentel.*
* Norme UNI EN 454:2015 relative aux machines de préparation des aliments, spécifiant les exigences de sécurité et d'hygiène applicables aux batteurs mélangeurs planétaires à cuve fixe d'une capacité comprise entre 5 et 200 litres.
Écran de protection transparent sans BPA
Résistant aux chocs, il conserve sa transparence et sa durabilité même après de nombreux cycles de lavage au lave-vaisselle. L'absence de BPA contribue à garantir une utilisation sûre et respectueuse de la santé.
Pétrins professionnels
Un mélange homogène à chaque utilisation
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Qualité de pétrissage constante
Obtenez une pâte parfaite à chaque préparation grâce à la vitesse lente, qui incorpore délicatement tous les ingrédients, puis à la vitesse rapide, qui finalise le pétrissage de manière optimale. -
Commande intuitive
Les panneaux de commande tactiles intuitifs avec minuteries intégrées permettent une utilisation précise, simple et sans stress. -
Sécurité intégrée
Un dispositif de sécurité dédié arrête automatiquement la machine lorsque l'écran de protection est ouvert, garantissant une protection optimale de l'utilisateur.
Laminoirs professionnels
Précision et flexibilité pour réussir toutes vos pâtes.
Nos laminoirs professionnels facilitent l’abaisse de la pâte tout en garantissant une épaisseur régulière pour les pâtes à pizza, pâtes feuilletées et préparations pâtissières. Conçus pour améliorer la productivité et réduire le travail manuel, ils assurent des résultats homogènes à chaque utilisation.
Disponibles en versions manuelle, motorisée ou motorisée à tapis, avec 1, 2 ou plusieurs vitesses variables selon les modèles.
Votre gamme complète d’équipements de préparation en cuisine professionnelle
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Restaurants
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Pâtisserie et boulangerie
Réalisez des pâtes et des pâtisseries de qualité constante grâce à des équipements fiables et performants, conçus pour soutenir aussi bien la production artisanale que la production à grande échelle.
SOLUTIONS POUR PATISSERIES
Hôtels
Dans les hôtels, les solutions d'induction à brancher sont idéales pour les buffets de petit-déjeuner, le service traiteur événementiel ainsi que les bars ou cafés, garantissant que les plats restent chauds et prêts à être servis.
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