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Batteurs mélangeurs XBM20 Batteur modèle de sol 20 L, variation de vitesse mécanique et colonne inox (COD 600232)
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Batteurs mélangeursXBM20 Batteur modèle de sol 20 L, variation de vitesse mécanique et colonne inox
XBM20 - Batteur 20 litres à variation de vitesse mécanique

Batteurs mélangeurs
XBM20 Batteur modèle de sol 20 L, variation de vitesse mécanique et colonne inox

COD 600232

Batteur mélangeur 20 litres Colonne INOX à variation mécanique. Modèle de sol. Livré avec 3 outils. Tri 230/400 V

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Enregistrement du produit

Particularités

  • Voltage : 200-240/380-415 V/3 ph/50 Hz

    Puissance de raccordement 0.75 kW

  • Rendement : 6 kg/Cycle

    Capacité 20 litres

  • Largeur extérieure 521 mm

    Profondeur extérieure 685 mm

    Hauteur extérieure 1230 mm

    Poids brut : 109 kg

    Poids d’expédition (net) : 92.65 kg

    Poids net (kg) : 95

    Détrempe : 6 kg avec crochet spiral

    Blanc d'oeuf : 32 avec Fouet

Caractéristiques du produit

Main Features

Livré avec .
• crochet en spirale, palette, fouet et cuve 20 litres
La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.
Variateur de vitesse mécanique.
Écran de sécurité métallique pivotant et amovible pour un nettoyage facile.
Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée.
Panneau de commande étanche (IP55) à boutons tactiles avec réglage et affichage de la minuterie.
Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l'opérateur.
Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner.
Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 6 kg. Adaptée pour 50-150 repas par service.
Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.
Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)

Construction

Puissance : 750 watts.
8 vitesses actionnées par levier lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange. Vitesse du planétaire de 35 à 180 tr/mn.
Châssis et piètement en inox.
Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.
Moteur asynchrone puissant.
Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 20 litres.
Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).
L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.
Pieds réglables pour une bonne stabilité.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 650121
Bol 20 l.
Quantity: 1
Code: 653109
Fouet 20 l.
Quantity: 1
Code: 653114
Crochet 20 l.
Quantity: 1
Code: 653116
Palette 20 l.

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