Hvorfor Electrolux Professional?
SkyLine Premium S Combi‑ovnen er et utroligt alsidigt stykke udstyr, der passer perfekt til vores køkkens behov. Dens fugtkontrolsystem er særligt imponerende, da det gør det muligt for os at skalere produktionen samtidig med, at vi opretholder den effektivitet og konsistens, der er afgørende for vores japansk‑inspirerede franske køkken.
Ryuki Kawasaki - Køkkenchef
Om Mezzaluna, Lebua Hotels and Resorts
Mezzaluna, den to-stjernede Michelin-restaurant hos Lebua Hotels and Resorts i Bangkok, har indgået et samarbejde med Electrolux Professional om at udstyre sine køkkener i verdensklasse.
Kendt for high-end dining og kulinarisk ekspertise, er Mezzaluna afhængig af avancerede løsninger som SkyLine combi-ovne, premium madlavningskomfurer og fødevareforberedelsessystemer. Disse innovationer kombinerer præcision, ydeevne og energieffektivitet, hvilket giver kokkene mulighed for at levere udsøgt køkkenkunst, der lever op til de højeste internationale standarder.
Dette samarbejde viser, hvordan Electrolux Professional støtter fine dining-steder som Mezzaluna i at opnå konsistens, bæredygtighed og uforglemmelige gæsteoplevelser på toppen af global gastronomi.
