Hvorfor Electrolux Professional?
Jeg har aldrig arbejdet med Thermaline. I starten var jeg skeptisk, og jeg spurgte også nogle kolleger… Men da jeg først testede stålets hårdhed og kvaliteten af blokken, forstod jeg, at dette var det rigtige valg.
Antonino Montefusco - Køkkenchef
Om Grand Hotel Excelsior Vittoria
Grand Hotel Excelsior Vittoria, den legendariske femstjernede ejendom i Sorrento, har valgt Electrolux Professional til at udstyre sine topmoderne køkkener.
Hotellet, kendt for high-end dining og kulinarisk ekspertise, er afhængigt af Electrolux Professional-ovne, madlavningskomfurer og fødevareforberedelsessystemer for at levere enestående kvalitet og effektivitet. Designet til ydeevne, energieffektivitet og pålidelighed giver disse løsninger hotellets kokke mulighed for at opretholde verdensklasse-standarder i et krævende fine dining-miljø.
Dette samarbejde fremhæver, hvordan avanceret professionel køkkenteknologi understøtter både arv og innovation, og sikrer, at Grand Hotel Excelsior Vittoria fortsat glæder gæster med uforglemmelige gastronomiske oplevelser.
Inde i Orangeriet: Kokkene deler deres Thermaline‑oplevelse
I denne video afslører det kulinariske team på Orangerie Restaurant, hvordan Electrolux Professional’s Thermaline-madlavningsblok har transformeret deres køkkenoperationer. Fra præcisionen i pastakogning til kraften og kontrollen ved grillning forklarer kokkene, hvordan den skræddersyede løsning forbedrer både banket- og fine dining-service.
Mere end blot udstyr repræsenterer installationen et længe ventet drømmeprojekt, der er gået i opfyldelse: et professionelt køkken designet omkring restaurantens middelhavsidentitet, der muliggør kreativitet, konsistens og ambitionen om at nå nye kulinariske milepæle.
