Hvorfor Electrolux Professional?
For os var det afgørende, at køkkenet ikke kun var funktionelt, men også æstetisk tiltalende for vores gæsters udsyn. At vælge Molteni, ikonet for skræddersyede high-end køkkener, var et naturligt valg.
Køkkenchef Paolo Lavezzini
Om Onde
Onde på Four Seasons Firenze er en forfinet seafood fine‑dining-restaurant, beliggende i et renæssancepalæ med udsigt over Florences historiske Giardino della Gherardesca.
Med Electrolux Professional-udstyr — herunder skræddersyede Molteni monoblock-enheder og therma line madlavningskomfurer, suppleret med SkyLine-ovne — serverer dette show-køkken op til 150 kuverter om dagen i fuld udsigt for gæsterne.
Designet til kulinarisk ekspertise, kombinerer det professionelle køkken high-end dining-æstetik med energieffektivitet og præcision fra Electrolux Professional. Ved roret leverer køkkenchef Paolo Lavezzini elegant italiensk kystkøkken i et miljø, hvor gastronomisk innovation møder tidløs florentinsk luksus.
