Drop-in vestavné moduly Vestavná chlazená vana, statická s ventilátorem - 5 GN (341044)

Main Features

Určeno k podávání jídla v GN nádobách.

V nabídce i modely pro napojení na oddělenou externí chladicí jednotku.

Konstantní proudění studeného vzduchu cirkulujícího mezi nádobami zaručuje správnou teplotu potravin. Díky výkonným radiální ventilátorům jsou zaručeny rovnoměrné teploty a rychlé doby chlazení. Válcové difuzory z nerez oceli zajišťují konstantní cirkulaci vzduchu.

Standardně je produkt dodáván s digitálně ovládaným termostatem, který je v souladu s normami HACCP a poskytuje vizuální alarm jako varování před rostoucími nebo klesajícími teplotami.

Jídlo založené při správné teplotě udržuje svou teplotu jádra podle Standardů Afnor.

Dostupné rozměry Drop-in modulů: 2, 3, 4, 5, 6 GN dle modelu.

Navrženo pro umístění jako vestavěná, zapuštěná instalace, která usnadňuje čištění a je vhodná pro moderní designové instalace.

Certifikace CB a CE třetí uznávanou expertní organizací.

Přesná kontrola teploty s nastavením na 0,1°C.

Automatické odtávání zaručuje čistý výparník bez námrazy a efektivní chlazení.

Vhodné pro GN 1/1-150 nádoby.

Sustainability

O 84% rychlejší doba nachlazení (ve srovnání se statickou vanou) snižuje spotřebu energie tím, že umožňuje zapnutí stroje pouze v případě potřeby.

Expandovaná polyuretanová izolační pěna o síle 20mm s vysokou hustotou s cyklopentanem zaručuje vynikající izolaci vany a snižuje tak rozptyl energie.

Chladivo R290 s nejnižším dopadem na životní prostředí (potenciál globálního oteplování GWP=3) - bez CFC a HCFC.

Construction

Elektronické ovládání s teplotním displejem.

Spádované dno směrem k odpadu o prům.20mm.

Ochrana proti vodě IPX2.

Spodní část je opatřena měděnými trubkami pro zajištění správného chlazení, kdy se vzduch dotýká jejich chladného povrchu a ochlazuje se. Poté je chlazený vzduch distribuován pomocí radiálních ventilátorů.

Vana z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy pro usnadnění čištění. Vana je také vybavena odpadním otvorem.