Kompletní odsávací systém, který eliminuje potřebu odsávacího potrubí s externím připojením.
Ventilátor se 3 automatickými rychlostmi:
- Nízkou při zavřených dveřích a uzavřeným ventilem/klapkou;
- Střední pro zavřených dveřích a otevřeném ventilu/klapce;
- Vysokou při otevřených dveřích.
Čelní labyrintové/kanálkové a kondenzační filtry lze snadno vyjmout a vyčistit v myčce na nádobí.
UV systém atakuje molekuly tuku a eliminuje nepříjemný zápach a bakterie; dodatečné filtry zadržují zbytkové pachy a nezreagovaný ozón.
Možnost aktivovat systém čištění vzduchu, když je konvektomat v pohotovostním režimu (nevaří se) nebo ve fázi čištění.
Nevyžaduje ŽÁDNÉ vnější odtahové potrubí a proto snižuje náklady na pořízení vzduchotechniky.
Kabelové spojení mezi digestoří a konvektomatem umožňuje komunikaci mezi oběma zařízeními. Připojení digestoře k softwaru konvektomatu automaticky aktivuje výkon ventilátoru a pohlcení zápachu na základě skutečné činnosti konvektomatu.
Digestoř a konvektomat jsou synchronizovány: digestoř se zapne / vypne, když se konvektomat spustí / zastaví; na základě skutečné činnosti konvektomatu digestoř automaticky aktivuje rychlost ventillátoru Vysoká / Střední / Nízká pro absorpci výparů.
Konstrukce filtru a dostatečně velký filtrační povrch chrání před nebezpečím požáru.
Lze použít u elektrických konvektomatů 6 a 10 GN1/1 s podélným ukládáním GN nádob.
Pro zlepšení filtračního výkonu se doporučuje konvektomat osadit dvoustupňovým otevíráním dveří (extra příslušenství PNC 922265).
V místě instalace musí být zabezpečeno správné odvětrání místnosti v souladu s místními předpisy.
Všechny komponenty a panely vyrobeny z vysoce kvalitní ušlechtilé nerez oceli AISI 304
Vícestupňový filtrační systém:
- předfiltrace odsávané páry přes nerezové labyrintové / kanálkové filtry;
- kondenzačního filtru a separátoru kapek, které fungují jako separátor páry;
- UV systém působí na molekuly tuku a eliminuje nepříjemné pachy a bakterie;
- katalyzátorový filtr omezuje zbytkové pachy a a nezreagovaný ozón.
Automatický systém aktivace při otevření dveří konvektomatu.
Vyvinuto a vyrobeno v továrně certifikované podle ISO 9001, ISO 14001 a ISO 50001.
