Main Features
Lze použít u elektrických konvektomatů 6 a 10 GN2/1 s podélným ukládáním GN nádob.
Konstrukce filtru a dostatečně velký filtrační povrch chrání před nebezpečím požáru.
Kompletní odsávací systém, který eliminuje potřebu odsávacího potrubí s externím připojením.
Vypočítejte míru výměny vzduchu pro celé kuchyňské prostředí a zajistěte dodržování ventilačních norem (např. VDI 2052 Standard pro ventilaci komerčních kuchyní - nebo jakýkoli místní odkaz). Nedostatečná míra výměny vzduchu může způsobit nefunkčnost digestoře.
Ventilátor se 3 automatickými rychlostmi:- Nízkou při zavřených dveřích a uzavřeným ventilem/klapkou;- Střední pro zavřených dveřích a otevřeném ventilu/klapce;- Vysokou při otevřených dveřích.
Kompletní odsávací systém, který eliminuje potřebu odsávacího potrubí s externím připojením.
Čelní labyrintové/kanálkové a kondenzační filtry lze snadno vyjmout a vyčistit v myčce na nádobí.
UV systém atakuje molekuly tuku a eliminuje nepříjemný zápach a bakterie; dodatečné filtry zadržují zbytkové pachy a nezreagovaný ozón.
Možnost aktivovat systém čištění vzduchu, když je konvektomat v pohotovostním režimu (nevaří se) nebo ve fázi čištění.
Nevyžaduje ŽÁDNÉ vnější odtahové potrubí a proto snižuje náklady na pořízení vzduchotechniky.
Kabelové spojení mezi digestoří a konvektomatem umožňuje komunikaci mezi oběma zařízeními. Připojení digestoře k softwaru konvektomatu automaticky aktivuje výkon ventilátoru a pohlcení zápachu na základě skutečné činnosti konvektomatu.
Digestoř a konvektomat jsou synchronizovány: digestoř se zapne / vypne, když se konvektomat spustí / zastaví; na základě skutečné činnosti konvektomatu digestoř automaticky aktivuje rychlost ventillátoru Vysoká / Střední / Nízká pro absorpci výparů.
Kabelové spojení mezi digestoří a konvektomatem umožňuje komunikaci mezi oběma zařízeními. Připojení digestoře k softwaru konvektomatu automaticky aktivuje výkon ventilátoru a pohlcení zápachu na základě skutečné činnosti konvektomatu.
Digestoř a konvektomat jsou synchronizovány: digestoř se zapne / vypne, když se konvektomat spustí / zastaví; na základě skutečné činnosti konvektomatu digestoř automaticky aktivuje rychlost ventillátoru Vysoká / Střední / Nízká pro absorpci výparů.
Konstrukce filtru a dostatečně velký filtrační povrch chrání před nebezpečím požáru.
Lze použít u elektrických konvektomatů 6 a 10 GN2/1 s podélným ukládáním GN nádob.
Vypočítejte míru výměny vzduchu pro celé kuchyňské prostředí a zajistěte dodržování ventilačních norem (např. VDI 2052 Standard pro ventilaci komerčních kuchyní - nebo jakýkoli místní odkaz). Nedostatečná míra výměny vzduchu může způsobit nefunkčnost digestoře.
Pro zlepšení filtračního výkonu se doporučuje konvektomat osadit dvoustupňovým otevíráním dveří (extra příslušenství PNC 922265).
Sustainability
Systém zaručuje správný odtah, jakož i vysoké úspory energie.
Construction
V místě instalace musí být zabezpečeno správné odvětrání místnosti v souladu s místními předpisy.
Vícestupňový filtrační systém:- předfiltrace odsávané páry přes nerezové labyrintové / kanálkové filtry;- kondenzačního filtru a separátoru kapek, které fungují jako separátor páry;- UV systém působí na molekuly tuku a eliminuje nepříjemné pachy a bakterie;- katalyzátorový filtr omezuje zbytkové pachy a a nezreagovaný ozón.
Všechny komponenty a panely vyrobeny z vysoce kvalitní ušlechtilé nerez oceli AISI 304
Vícestupňový filtrační systém:- předfiltrace odsávané páry přes nerezové labyrintové / kanálkové filtry;- kondenzačního filtru a separátoru kapek, které fungují jako separátor páry;- UV systém působí na molekuly tuku a eliminuje nepříjemné pachy a bakterie;- katalyzátorový filtr omezuje zbytkové pachy a a nezreagovaný ozón.
Automatický systém aktivace při otevření dveří konvektomatu.
Vyvinuto a vyrobeno v továrně certifikované podle ISO 9001, ISO 14001 a ISO 50001.
