Pevný průhledný BPA-free kryt, zakrývající drátěný kryt kotlíku, omezuje únik moučného a jiného nebezpečného prachu během pekařských a cukrářských příprav.
PROFESIONÁLNÍ mixér vhodný pro intenzivní hnětení, mixování či šlehání nejrůznějších produktů.
Dodávka včetně.
• Nerezového spirálového hnětacího háku, Pádla z hliníkové slitiny, nerezové drátěné šlehací Metly z AISI302 a nerezového 80L Kotlíku a vozíku pro kotlík.
• Nástavce na přídavné strojky (objednávají se zvlášť).
Elektronické variabilní nastavení rychlosti.
Zařízení pro detekci kotlíku umožní spuštění mixéru pouze při správně usazeném kotlíku včetně bezpečnostního krytu kotlíku.
Max.kapacita 25 kg (mouka, při 60% tekutině), vhodný pro stravovací provozy s kapacitou 400-800 jídel za směnu.
Voděodolný ovládací panel s timerem a s rychlostními tlačítky.
Nerezový drátěný bezpečnostní kryt kotlíku s odnímatelným skluzem pro přidávání surovin a ingrediencí během hnětení či mixování zajišťuje bezpečný provoz pro obsluhu.
Motorické zvedání a spouštění kotlíku včetně osvětlení kotlíku.
Bezpečnostní zařízení automaticky zastaví mixér při zvednutí ochranného krytu kotlíku.
Výškově stavitelné nohy pro dokonalou stabilitu.
Rám z nerezavějící oceli.
Robustní konstrukce s mechanicky svařovaným, silným kovovým rámem.
Kotlík 80L z ušlechtilé nerez oceli AISI302.
Výkonný asynchronní motor s vysokým počátečním točivým momentem.
10 rychlostí, od 20 do 180 ot/min. (planetární pohyb), podle typu používaného nástroje a struktury připravovaných surovin.
Planetární systém chráněn proti vodě (IP55 na elektrické ovládání, IP34 na celý mixér).
Planetární systém a motor chráněny proti přetížení.
Výkon: 4000W.
Výškově stavitelné nohy.
