Pevný průhledný BPA-free kryt, zakrývající drátěný kryt kotlíku, omezuje únik moučného a jiného nebezpečného prachu během pekařských a cukrářských příprav.
PROFESIONÁLNÍ stolní mixér se všemi základními funkcemi: hnětení všech druhů těst, mixování středně tekutých produktů, emulzí a různých omáček.
Dodávka včetně.
• Spirálového hnětacího háku, Pádla, drátěné šlehací Metly a 20L Kotlíku.
• Nástavce na přídavné strojky (objednávají se zvlášť).
Voděodolný dotykový ovládací panel s timerem a displejem.
Zařízení pro detekci kotlíku umožní spuštění mixéru pouze při správně usazeném kotlíku včetně bezpečnostního krytu kotlíku.
Mechanický variátor rychlosti.
Nerezový drátěný bezpečnostní kryt kotlíku s odnímatelným skluzem pro přidávání surovin a ingrediencí během hnětení či mixování zajišťuje bezpečný provoz pro obsluhu.
Otočná a odnímatelná ochranná bezpečnostní mříž kotlíku pro snadnější a lepší čištění.
Max.kapacita 6kg (mouka, při 60% tekutině), vhodný pro stravovací provozy s kapacitou 50-150 jídel za směnu.
Zvedání a spouštění kotlíku je ovládáno pomocí páky s automatickým "uzamykáním" kotlíku v horní poloze.
Bezpečnostní zařízení automaticky zastaví stroj v případě spuštění kotlíku.
Planetární systém chráněn proti vodě (IP55 na elektrické ovládání, IP34 na celý mixér).
Výškově stavitelné nohy pro dokonalou stabilitu.
Pevný průhledný bezpečnostní kryt a nerezový drátěný kryt jsou oba odnímatelné a demontovatelné pro čištění a lze je umývat v myčce nádobí.
Rám z nerezavějící oceli.
Robustní konstrukce s mechanicky svařovaným, silným kovovým rámem.
Kotlík 20L z ušlechtilé nerez oceli AISI302.
Výkonný asynchronní motor s vysokým počátečním točivým momentem.
8 rychlostí, od 35 do 180 ot/min., ovládané pomocí páky za provozu stroje, podle typu používaného nástroje a struktuře připravovaných surovin.
Samomazná planetární převodovka eliminuje riziko jakýchkoliv úniků či netěsností.
Výkon: 750W.
