Příslušenství a spotřební materiál

Sous-vide – perfektní v každém ohledu

Vakuové baličky

Příslušenství a doplňky pro vakuové baličky jsou nezbytné pro správné provedení metody vaření sous-vide ve vodní lázni nebo v konvektomatu. Jsou nepostradatelné nejen pro samotné vaření, ale také pro následné skladování, zmrazování/zchlazování a chrání potraviny před škodlivými vnějšími účinky vlhkosti a vzduchu.

vacuum packer sous vide

Vařiče těstovin – extrémní univerzálnost

Koše pro vařiče těstovin, rýže a zeleniny

Vyrobeny z nerezu třídy AISI 304 pro zajištění maximální hygieny a odolnosti.

pasta-cooker-basket250

Starejte se správně o svá zařízení

Extra účinné detergenty pro vaše konvektomaty

Naše detergenty pro mycí systémy konvektomatů jsou vyráběny v souladu s nejpřísnějšními hygienickými a bezpečnostními normami. Jejich pravidelné používání Vám zajistí vždy čistou a hygienicky nezávadnou komoru konvektomatu.

clean and rinse detergents

Profesionalní čistící přípravek na horké povrchy

Profesionální čistič grilů

Profesionální prostředek pro čištění horkých povrchů jakými jsou například rošty grilů. Lze je také využít při každodenní péči o o opékací desky, smažící a multifunkční pánve.

professional degreaser hot surfaces

Vyjímečnost SpeeDelight Panini grilů

SpeeDelight

Jen několik málo nezbytností vám ulehčí každodenní práci s tak výjimečným zařízením jako jsou naše SpeeDelight Panini Grily. Pouze s nimi vám můžeme zaručit bezproblémový chod a maximální hygienu.

accessories degreaser

Zodpovědnost při skladování

Těsnění, rošty a skladovací koše

Ochránit potravin během skladování v lednicích a mrazících skříních je nutností v každém gastroprovozu. Výběrem správného příslušenství zajistíte efektivní a bezpečné skladování bez plýtvání a zkažených potravin.

refrigeration accessories

Uzení v konvektomatu není problém

Volcano Smoker

Perfektní pro uzení ryb, bílých a červených mas, sýrů, zeleniny za použití dřevěných štěpků. Ideální pro nízkoteplotní tepelné úpravy se zauzenou příchutí. Otočná hlavice umožňuje dávkování množství kouře.

volano smoker

Delikátní chuť grilovaného kuřete

Chicken system

V nabídce je několik speciálních roštů na grilování kuřat, včetně nádob pro sběr odkapávajících tuků a šťáv. Vše je navrženo pro maximální pohodlí při přípravě šťavnaté pečené drůběže.

accessories chicken system

Zářívá čistota

Mycí a oplachové detergenty

Pro lesklé sklo používejte detergenty, které  zcela eliminují tvorbu kapek a skvrn a zajistí, že vše bude dokonale suché a čisté. Díky specifickému složení zabraňují také tvorbě vodního kamene.

dishwasher rinse

Máte jakýkoliv dotaz? Neváhejte se nás zeptat.

Příslušenství a doplňky 2017-02-20T18:45:19+00:00 Electrolux Professional

Filtr (69 výrobků)

Kategorie
69 Výrobky Reset
  • Příslušenství varných zařízeníVolcano Smoker

    Příslušenství varných zařízení
    Volcano Smoker

    922338
    Volcano Smoker - vložka na dřeveně štěpky pro uzení v konvektomatech (různé druhy štěpky viz. extra příslušenství)
    • vyrobeno ze silného nerezu
    • Vhodné pro mytí v myckách nádobí
    • Perfektní pro uzení ryb, bílých a cervených mas, sýru, zeleniny za použití drevených štepku
    • Ideální pro nízkoteplotní tepelné úpravy se zauzenou príchutí

  • Příslušenství varných zařízeníAutomatický změkčovač pro konvektomat

    Příslušenství varných zařízení
    Automatický změkčovač pro konvektomat

    921305
    Automatický změkčovač pro konvektomaty, s automatickou regenerací pryskiřicové náplně
    • Zmekcovac byl navržen speciálne pro všechny velikosti konvektomatu, tj.od kapacity 6xGN1/1 až do 20xGN2/1.
    • vybaven elektromechanickým ventilem umožnujícím regeneraci v rozmezí jedenkrát denne až po jedenkrát za týden.
    • Pracovní tlak mezi 2,8 a 5 baru.
    • Maximální prutok 1800 l/hod.

  • Příslušenství varných zařízeníBanketové klece pro konvektomaty 10xGN1/1

    Příslušenství varných zařízení
    Banketové klece pro konvektomaty 10xGN1/1

    922071
    Banketová klec pro konvektomaty a zchlazovače air-o-system 10xGN1/1 (kapacita 23 talířů), rozteč 85mm, vč. koleček a madla. Pozn.: konvektomat musí být osazen ližinami pro zavážecí klec
    • Krome GN standardu lze konvektomat využít i pro regeneraci na talírích. K tomuto úcelu slouží práve tyto banketové klece.
    • Pro použití talíru do Ø 310mm
    • Konvektomat je ve standardu vybaven fixním vedením plechu na 10xGN1/1.

  • Příslušenství varných zařízeníZavážecí klece 5x1/1 a 6x1/1GN

    Příslušenství varných zařízení
    Zavážecí klece 5x1/1 a 6x1/1GN

    922005
    Zavážecí klec (vč. koleček) - 6xGN1/1 - rozteč 65mm
    • Konvektomat je ve standardu vybaven fixním vedením plechu na 6xGN1/1, které nelze použít jako zavážecí klec. Z tohoto duvodu, pokud je požadován transport klece mimo konvektomat, je nezbytné zvolit jako extra príslušenství nejen tyto zavážecí klece, ale dále také zavážecí vozík a alespon jednu sadu "Madlo a vodící ližiny pro klece"
    • Zavážecí klec je dodávána vc. kolecek, které lze však demontovat a klec prípadne zafixovat ke dnu komory konvektomatu.
    • Pokud použití zavážecího vozíku není požadováno, není nutné zavážecí klec objednávat.

  • Příslušenství varných zařízeníDržák na detergenty pro konvektomaty

    Příslušenství varných zařízení
    Držák na detergenty pro konvektomaty

    922209
    Držák detergentů - určeno pro montáž na zeď
    • 922209: držák detergentu pro instalaci na zed. Vhodné pro všechny velikosti konvektomatu. V prípade konvektomatu 6x1/1 až 10x2/1 je nutné použít spolecne se sadou pro napojení externích zásobníku detergentu.
    • 922212: držák detergentu pro instalaci do otevrené podestavby v prípade použití sady pro napojení detergentu z externích zásobníku (kanystru). Vhodné pro modely 6x1/1 až 10x2/1

  • Příslušenství varných zařízeníTepelné odstínění ovládacího panelu

    Příslušenství varných zařízení
    Tepelné odstínění ovládacího panelu

    922250
    Tepelné odstínění ovládacího panelu konvektomatů 6xGN1/1
    • Použití dodatecných krycích, tepelne izolacních panelu je vhodné pri instalaci sestavy konvektomatu v blízkosti silných tepelných zdroju umístených vlevo od ovládacího panelu. jedná se napríklad o plynové grily, grilovací desky, sporáky.
    • síla dodatecné izolace = 70 mm