Modulare Großküchengeräteserie 23-L-XP900 PROGRAMMIERBARE FRITTEUSE (COD 391376)
Gas-Fritteusen

Modulare Großküchengeräteserie
23-L-XP900 PROGRAMMIERBARE FRITTEUSE

COD 391376

Spezifikationen

  • Total watts: 0.1kW

    Supply voltage: 220-240 V/1 ph/60 Hz

  • Gasleistung: 26 kW

    Standardgasart: Erdgas

    Gasart, Option: Erdgas

    Gaszufuhr: 1/2"

  • Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Länge: 340 mm

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Höhe: 575 mm

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Tiefe: 400 mm

    Beckeninhalt: 21 lt MIN; 23 lt MAX

    Leistung *: 36.5 kg h

    Thermostatbereich: 110 °C MIN; 190 °C MAX

    Nettogewicht: 87 kg

    Versandgewicht: 99 kg

    Versandhöhe: 1360 mm

    Versandlänge: 460 mm

    Versandtiefe: 1020 mm

    Versandvolumen: 0.64 m³

    If appliance is set up or next to or against temperature sensitive furniture or similar, a safety gap of approximately 150 mm should be maintained or some form of heat insulation fitted.

    *basierend auf: ASTM F1361-Deep fat fryers

    Zertifizierungsgruppe GF91R23

Produktmerkmale

Optionales tragbares Ölqualitätsüberwachungsgerät (Code 9B8081) für ein effizientes Ölmanagement.
Die spezielle Konstruktion des Schaltschrankes bietet einen besseren Schutz gegen Ölverschmutzung.
26 kW Hochleistungsbrenner.
Das Gerät ist für das ADVANCED FILTERING SYSTEM mit Papierfiltern zur Entfernung kleinster Speisereste und zur Verlängerung der Ölstandzeit vorbereitet.
Eingebautes Smart-Elektronik-Regelsystem zum Überwachen der Temperatur während des Garvorgangs als Garantie für ein sicheres Ergebnis.
Thermostatische Regelung der Fett-Temperatur bis max. 185 °C.
Tiefgezogenes, V-förmiges Becken.
Zündsicherung zu jedem Brenner.
Überhitzungsschutz-Thermostat als Standard bei allen Geräten.
Integriertes Fettfiltersystem mit Pumpe für Fettzirkulation.
Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
Gerät mit elektronischer Bedienblende.
Serienmäßige Lieferung mit 2 Halbkörben und 1 Tür mit Rechtsanschlag für Unterschrank.
Das Gerät wird standardmäßig mit vier 50 mm Füßen aus Edelstahl geliefert.
Becken mit gerundeten Innenecken für einfache Reinigung.
Das Gerät ist 930 mm tief als Arbeitsflächenvergrößerung.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.

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