Main Features
Yiyecekler 108°C doymuş buhar kullanılarak indirek ısıtma sistemi ile kazanın taban ve yan duvarlarından ısıtılarak pişirilir. Cekette hava tahliye sistemi bulunur.
Yüksek termal girdi ve hızlı ısınma.
Cekete su otomatik olarak doldurulur.
Ergonomik kazan boyutları: Çapının geniş, derinliğinin az olması karıştırma ve yemeği elleçleme işlemlerini kolaylaştırır.
Kavisli kazan tabanı sayesinde, kazanda çok az miktarda malzeme olsa dahi hazırlık işlemini mükemmel biçimde yapar.
Düşük su seviyesine karşı koruma sağlayan emniyet termostatı.
Emniyet valfi buhar ceketinde oluşabilecek aşırı basıncı engeller.
CE emniyet gereksinimleriyle uyumludur.
Yüksek hijyen standartlarına uygun konstruksiyon.
Suya karşı yüksek koruma sınıfı (IPX5) ve panellerin dış yüzeyinde düşük sıcaklık sayesinde çok emniyetlidir.
Verimli ısıtma teknolojisi ve ısıyı hazne içinde tutan izolasyonu sayesinde hızlı çalışma özelliği.
Sustainability
Kazanın yüksek kalitede termal izolasyonu enerji tasarrufu sağlar ve çalışma sırasında ortama düşük ısı yayar.
Construction
304 AISI paslanmaz çelik konstruksiyon ve köşeleri yuvarlatılmış derin çekme kazan.
304 AISI paslanmaz çelik konstruksiyon ve AISI 304L paslanmaz çelik derin çekme kazan yuvarlak köşelidir.
Kazan 90°'den daha fazla yatar ve yemek tümüyle boşalır.
Motorlu devirme tertibatı.
Elektromekanik kontrol.
Yüksek devirme pozisyonu sayesinde ergonomik ve kullanıcı dostudur ve küvetleri rahatça doldurmayı sağlayan özel tasarımlı boşaltma ağzı bulunur.
Devirme aksının kazanın ortasında olması boşaltma ağzının yüksekte durmasını ve yüksek kapların kolayca doldurulmasını sağlar.
Elektrik rezistansları direk olarak ceketteki suya daldırılmıştır; ısı kaybı çok düşüktür ve dolayısıyla kazananın verimliliği yüksektir.
Maksimum basınç: 0,5 bar; çalışma basıncı: 0,4 bar.
