Main Features
Devirme yüksekliği minimum 600 mm'dir.
Yiyecekler 120°C doymuş buhar kullanılarak indirek ısıtma sistemi ile kazanın taban ve yan duvarlarından ısıtılarak pişirilir. Cekette hava tahliye sistemi bulunur.
Verimli ısıtma teknolojisi ve ısıyı hazne içinde tutan izolasyonu sayesinde hızlı çalışma özelliği.
Maksimum 50 adet programı saklama imkanı sunan, başlatma, pişirme süresi, sıcaklık ve su doldurma fonksiyonları üzerinde tam kontrol ve kullanım kolaylığı sağlayan geniş ekranlı elektronik kontrol paneli.
Kavisli kazan tabanı sayesinde, kazanda çok az miktarda malzeme olsa dahi hazırlık işlemini mükemmel biçimde yapar.
Yüksek hijyen standartlarına uygun konstruksiyon.
CE emniyet gereksinimleriyle uyumludur.
Suya karşı yüksek koruma sınıfı (IPX5) ve panellerin dış yüzeyinde düşük sıcaklık sayesinde çok emniyetlidir.
Haznenin üst kenarı izolasyonludur.
Yüksek termal girdi ve hızlı ısınma.
Düşük su seviyesine karşı koruma sağlayan emniyet termostatı.
Emniyet valfi buhar ceketinde oluşabilecek aşırı basıncı engeller.
SEÇENEKLER (makineyle birlikte sipariş edilerek fabrikada monte edilmelidir).
• Püskürtme tabancası - entegre püskürtme ünitesi
Sustainability
Kazanın yüksek kalitede termal izolasyonu enerji tasarrufu sağlar ve çalışma sırasında ortama düşük ısı yayar.
Construction
Yüksek devirme pozisyonu sayesinde ergonomik ve kullanıcı dostudur ve küvetleri rahatça doldurmayı sağlayan özel tasarımlı boşaltma ağzı bulunur.
Ağır hizmete uygun, karşı dengeli paslanmaz çelik kapağın kayar plastik kapaması malzeme eklemek için kullanılır. Kapak temizlik amacıyla kolayca kaldırılıp döndürülür.
Devirme aksının kazanın ön/üst tarafında olması boşaltma mesafesini kısaltır.
Kazan 90°'den daha fazla yatar ve yemek tümüyle boşalır.
Motorlu devirme tertibatı.
Maks. Basınç: 1,5 bar.
AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon ve kenarları yuvarlatılmış AISI 316 paslanmaz çelik derin çekme tava.
