Main Features
Çok amaçlı pişirme cihazı, az yağda kızartma yapmak, sulu yemek pişirmek ve hatta benmari olarak kullanılabilir. Bu ünite, ayrıca sote yapmak, poşelemek, buharda pişirmek, sulu yemek pişirmek, kavurmak, haşlamak ve beyaz soslar hazırlamak için de kullanılır.
Haznenin pişirme yüzeyi, en uygun ızgara fonksiyonu için bileşik çelikten imal edilmiştir (12 mm kalınlıkta karbon çeliği plakanın üzerinde 3 mm kalınlıkta paslanmaz çelik başka bir plaka bulunur).
Paslanmaz çelik haznenin köşeleri yuvarlatılmıştır; temizlik işleminin kolaylaştırır.
Alt tarafın ısı kontrolu kontrol panelindeki bir termostat sayesinde hassas biçimde ayarlanabilir.
Sıcaklık 100°C ile 250°C arasında ayarlanabilir.
Tüm tabanda eşit ısı dağılımı.
Boş kazanın ısınma süresi çok kısadır.
Ünite yüksek oranda nikel-krom-titanyum alaşımlı (incoloy) kılıflı rezistanslarla ısıtılır.
Ünitenin 50 mm çapında, paslanmaz çelik, dört bacağı vardır (Yuvarlak tekmelikler opsiyoneldir).
Construction
Gastronorm kap rayları, ürünle birlikte verilir.
Tüm dış paneller Scotch Brite yüzey işlemeli paslanmaz çeliktendir.
Tek parça, preslenmiş, 1.5 mm kalınlıkta üst tabla paslanmaz çeliktir.
Model, üniteler arasında boşluk ve kir birikmesini önlemek için sıfır birleşim sağlayan dik açılı yan kenarlara sahiptir.