Crosswise Şok Soğutucu ve Dondurucular Şok Soğutucu Dondurucu Crosswise - 40kg 10GN 1/1 (R290) (COD 725522)
Nereden satın alabilirim
Şok Soğutucu & Şok Dondurucu - Crosswise (Enine): 10GN 1/1

Crosswise Şok Soğutucu ve Dondurucular
Şok Soğutucu Dondurucu Crosswise - 40kg 10GN 1/1 (R290)

COD 725522

Endüstriyel Şok Soğutucu & Dondurucu kapasite:10GN1/1, 40 kg (10 GN 1/1 Konveksiyon Fırın ile uyumlu) - R290

Özellikler

  • Clearance: 5 cm on sides and back.

    Please see and follow detailed installation instructions provided with the unit

  • Test performed in a test room at 30°C to chill/ freeze (+10°C/-18° C) a full load of 40mm deep trays filled with mashed potatoes evenly distributed up to a height of 35 mm at starting temperature between 65° and 80°C within 120/270min.

    Soğutma Döngü süresi (+65°C den +10°C ye): 84 min

    Tam yük kapasitesi (soğutma): 40 kg

    Dondurma Döngü Süresi (+65°C den -18°C ye): 236 min

    Tam yük kapasitesi (dondurma): 25 kg

  • Izgara sayısı/tipi: 10 (GN 1/1; 600x400)

    Evye tipi ve adedi: 10 (360x250x80h)

  • ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

  • Voltaj: 380-415 V/3N ph/50 Hz

    Elektrik gücü max: 3.4 kW

  • Dış boyutlar, Genişlik: 762 mm

    Dış boyutlar, Derinlik: 760 mm

    Dış boyutlar, Yükseklik: 1644 mm

    Net ağırlık: 140 kg

    Ambalajlı ağırlık: 162 kg

    Ambalajlı hacim: 1.31 m³

  • Evaporasyon ısısında soğutma gücü: -10 °C

    Min.Çalışma sıcaklığı: -36 °C

    Max.çalışma sıcaklığı: 90 °C

    Kondenser soğutma tipi: HAVA

  • Soğutucu gaz tipi: R290

    GWP İndeksi: 3

    Soğutma gücü: 4837 W

    [NOT TRANSLATED] 140g; 140g

    Enerji tüketimi, döngü (soğutma): 0.0737 kWh/kg

    Enerji tüketimi, döngü (dondurma): 0.2553 kWh/kg

Ürün Özellikleri

Main Features

Şok Soğutma döngüsü: 40 kg ürünü 90°C’den 3°C’ye düşürür.
Dondurma programı: 90°C'den -36°C'ye kadar 25 kg.
Her döngü sonunda enerji tasarrufu sağlamak ve hedef sıcaklığı korumak için otomatik olarak aktifleşen, soğutma için +3 °C veya dondurma için -20 °C sıcaklığında bekletme özelliği (manuel aktivasyon da mümkündür).
Otomatik önceden ayarlanmış döngülerle soğutma döngüsü: - Yumuşak Soğutma: Hassas yiyecekler ve küçük porsiyonlar için idealdir. - Sert Soğutma: Katı yiyecekler ve bütün parçalar için uygundur.
Dondurma döngüsü, otomatik ön ayarlı programlarla, her türlü yiyecek için uygundur (çiğ, yarı pişmiş veya tamamen pişmiş).
Turbo soğutma: Şok Soğutucu, istenen sıcaklıkta sürekli çalışır; sürekli üretim için idealdir.
Çözdürme döngüsü, yiyeceklerin kontrollü ve güvenli bir ortamda çözülmesi için idealdir.
Çok amaçlı iç yapı, gastronorm kaplar, fırın tepsileri veya dondurma kapları için uygundur.
Turbo soğutma ve çözdürme programlarında iç hacim sıcaklığını değiştirme imkanı.
Talep üzerine temin edilebilen 3 noktalı çekirdek prob (opsiyonel).
Yapay zeka teknikleri (ARTE) ile prob kontrollü döngüler için kalan süre tahmini, böylece aktivitelerin daha kolay planlanmasını sağlar.
Tek sensörlü iç sıcaklık probu standart olarak sunulmaktadır.
Dahili HACCP izleme özelliğine sahiptir.
Performans +40°C ortam sıcaklığında garanti edilir (İklim sınıfı 5).
Otomatik ve manuel defrost.

Sustainability

Yüksek yoğunluklu poliüretan izolasyon, 60 mm kalınlık, HCFC içermez.

User Interface & Data Management

Kontrol ünitesi; zaman, çekirdek sıcaklığı, döngü geri sayımı, alarmlar ve servis bilgilerini okumak için iki büyük ekran sağlar.
Bağlantıya hazır yapı sayesinde, bağlı cihazlara uzaktan gerçek zamanlı erişim ve HACCP takibi mümkündür (opsiyonel aksesuar gerektirir).

Construction

IP21 koruma sınıfı.
Su bağlantısı gerekmez.
Evaporatöre temizlik için erişim sağlayan menteşeli salınımlı fan paneli.
Atık su gider borusuna bağlanabilir, ancak isteğe bağlı atık su kabında da toplanabilir.
Dahili soğutma ünitesi.
Ana bileşenler AISI 304 paslanmaz çeliktir.
Pas önleyici korumaya sahip evaporatör.
Otomatik ısıtmalı kapı çerçevesi.
Kapı yönü yerinde değiştirilebilir.
Kötü kokuların oluşmasını önlemek için kapının açık tutulmasını sağlayan kapı stoperi (tercihe göre kapı menteşesine uygun olarak sahada monte edilebilen kit mevcuttur).

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 880213
Şok soğutucu-dondurucular için 1 sensörlü tekli sonda

Complete the form below to request more information

yaş ayarlarını kontrol edin

18 Yaşından büyük müsünüz?

Hayir Evet

Select your country

 
Tarayıcınız güncel değil!

Bu websitesini doğru bir şekilde görüntülemek için tarayıcınızı güncelleyin. Tarayıcımı şimdi güncelle

×