Crosswise Şok Soğutucu ve Dondurucular Şok Soğutucu & Dondurucu Crosswise - 15 kg 5GN 1/1 (R290) (COD 725518)

Karşılaştır Nereden satın alabilirim

Şok Soğutucu & Şok Dondurucu - Enine: 6GN 1/1

Crosswise Şok Soğutucu ve Dondurucular
Şok Soğutucu & Dondurucu Crosswise - 15 kg 5GN 1/1 (R290)

COD 725518

Şok Soğutucu & Dondurucu kapasite 5GN1/1,15 kg (6 GN 1/1 Konveksiyon Fırın ile uyumlu) - R290

Karşılaştır

Nereden satın alabilirim

Özellikler

Elektrik

Circuit breaker required

Voltaj: 220-240 V/1 ph/50 Hz

Elektrik gücü max: 1 kW
Montaj

Clearance: 5 cm on sides and back.

Please see and follow detailed installation instructions provided with the unit
Kapasite

Izgara sayısı/tipi: 5 (GN 1/1; 600x400)

Evye tipi ve adedi: 4 (360x250x80h)
Sertifikalar ISO

ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001
Temel bilgiler

Dış boyutlar, Genişlik: 762 mm

Dış boyutlar, Derinlik: 760 mm

Dış boyutlar, Yükseklik: 902 mm

Net ağırlık: 85 kg

Ambalajlı ağırlık: 103 kg

Ambalajlı hacim: 0.72 m³
Ürün Bilgisi (Komisyon Yönetmeliği EU 2015/1095)

Soğutma Döngü süresi (+65°C den +10°C ye): 104 min

Tam yük kapasitesi (soğutma): 15 kg

Dondurma Döngü Süresi (+65°C den -18°C ye): 260 min

Tam yük kapasitesi (dondurma): 5 kg

Test performed in a test room at 30°C to chill/ freeze (+10°C/-18° C) a full load of 40mm deep trays filled with mashed potatoes evenly distributed up to a height of 35 mm at starting temperature between 65° and 80°C within 120/270min.
Soğutma verileri

Evaporasyon ısısında soğutma gücü: -10 °C

Min.Çalışma sıcaklığı: 16 °C

Max.çalışma sıcaklığı: 40 °C

Kondenser soğutma tipi: HAVA
Sürdürülebilirlik

Soğutucu gaz tipi: R290

GWP İndeksi: 3

Soğutma gücü: 1715 W

Soğutucu gaz ağırlığı: 130 g

Enerji tüketimi, döngü (soğutma): 0.1035 kWh/kg

Enerji tüketimi, döngü (dondurma): 0.6353 kWh/kg

Dökümanlar

Ürün Özellikleri

Main Features

Şok soğutma çevrimi: 15 kg, 90 dakikadan daha kısa sürede 90°C'den 3°C'ye.

Dondurma döngüsü: 5 kg 90°C'den -34°C'ye kadar.

Her döngü sonunda enerji tasarrufu sağlamak ve hedef sıcaklığı korumak için otomatik olarak aktifleşen, soğutma için +3 °C veya dondurma için -20 °C sıcaklığında bekletme özelliği (manuel aktivasyon da mümkündür).

Otomatik önceden ayarlanmış döngülerle soğutma döngüsü: - Yumuşak Soğutma: Hassas yiyecekler ve küçük porsiyonlar için idealdir. - Sert Soğutma: Katı yiyecekler ve bütün parçalar için uygundur.

Turbo soğutma: Şok Soğutucu, istenen sıcaklıkta sürekli çalışır; sürekli üretim için idealdir.

Çok amaçlı iç yapı, gastronorm kaplar, fırın tepsileri veya dondurma kapları için uygundur.

Çözdürme döngüsü, yiyeceklerin kontrollü ve güvenli bir ortamda çözülmesi için idealdir.

Turbo soğutma ve çözdürme programlarında iç hacim sıcaklığını değiştirme imkanı.

Talep üzerine temin edilebilen 3 noktalı çekirdek prob (opsiyonel).

Yapay zeka teknikleri (ARTE) ile prob kontrollü döngüler için kalan süre tahmini, böylece aktivitelerin daha kolay planlanmasını sağlar.

Tek sensörlü iç sıcaklık probu standart olarak sunulmaktadır.

Dahili HACCP izleme özelliğine sahiptir.

Performans +40°C ortam sıcaklığında garanti edilir (İklim sınıfı 5).

Otomatik ve manuel defrost.

Sustainability

Yüksek yoğunluklu poliüretan izolasyon, 60 mm kalınlık, HCFC içermez.

User Interface & Data Management

Kontrol ünitesi; zaman, çekirdek sıcaklığı, döngü geri sayımı, alarmlar ve servis bilgilerini okumak için iki büyük ekran sağlar.

Bağlantıya hazır yapı sayesinde, bağlı cihazlara uzaktan gerçek zamanlı erişim ve HACCP takibi mümkündür (opsiyonel aksesuar gerektirir).

Construction

IP21 koruma sınıfı.

Su bağlantısı gerekmez.

Evaporatöre temizlik için erişim sağlayan menteşeli salınımlı fan paneli.

Atık su gider borusuna bağlanabilir, ancak isteğe bağlı atık su kabında da toplanabilir.

Dahili soğutma ünitesi.

Ana bileşenler AISI 304 paslanmaz çeliktir.

Pas önleyici korumaya sahip evaporatör.

Otomatik ısıtmalı kapı çerçevesi.

Kapı yönü yerinde değiştirilebilir.

Kötü kokuların oluşmasını önlemek için kapının açık tutulmasını sağlayan kapı stoperi (tercihe göre kapı menteşesine uygun olarak sahada monte edilebilen kit mevcuttur).

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 1

Code: 880213

Şok soğutucu-dondurucular için 1 sensörlü tekli sonda

Quantity: 1

Code: 881295

Şok soğutucu/dondurucular (15-25kg) için 4 adet ayak kiti, enine model, y=100mm

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2881

Code: 0S2883

Code: 0S2884

Code: 0S3257

Complete the form below to request more information

yaş ayarlarını kontrol edin

18 Yaşından büyük müsünüz?

Hayir Evet

Tarayıcınız güncel değil!

Bu websitesini doğru bir şekilde görüntülemek için tarayıcınızı güncelleyin. Tarayıcımı şimdi güncelle

Ürünleri Karşılaştır 0/4 x

Ürünleri Karşılaştır

Şok Soğutucu & Şok Dondurucu - Enine: 6GN 1/1

Crosswise Şok Soğutucu ve Dondurucular
Şok Soğutucu & Dondurucu Crosswise - 15 kg 5GN 1/1 (R290)

COD 725518

Özellikler

Dökümanlar