Neden Electrolux Professional?
Thermaline ile daha önce hiç çalışmamıştım; başlangıçta şüphelerim vardı ve bazı meslektaşlarıma da danıştım… Ancak çeliğin sertliğini ve bloğun kalitesini test ettikten sonra bunun doğru bir seçim olduğunu anladım.
Antonino Montefusco - Baş Aşçı
Grand Hotel Excelsior Vittoria Hakkında
Sorrento’nun efsanevi beş yıldızlı oteli Grand Hotel Excelsior Vittoria, son teknoloji mutfaklarını donatmak için Electrolux Professional’ı tercih etti.
Lüks yemek deneyimi ve mutfak alanındaki mükemmelliği ile tanınan otel, olağanüstü kalite ve verimlilik sunmak için Electrolux Professional fırınlarına, ocaklarına ve gıda hazırlama sistemlerine güveniyor. Performans, enerji verimliliği ve güvenilirlik için tasarlanan bu çözümler, otelin şeflerinin zorlu bir fine dining ortamında dünya standartlarını korumasına olanak tanıyor.
Bu işbirliği, gelişmiş profesyonel mutfak teknolojisinin hem mirası hem de yeniliği nasıl desteklediğini vurguluyor ve Grand Hotel Excelsior Vittoria‘nın konuklarını unutulmaz gastronomik deneyimlerle memnun etmeye devam etmesini sağlıyor.
Orangerie'nin İçinde: Şefler, Thermaline Deneyimlerini Anlatıyor
Bu videoda, Orangerie Restaurant’ın mutfak ekibi, Electrolux Professional’ın thermaline pişirme bloğunun mutfak işleyişlerini nasıl dönüştürdüğünü anlatıyor. Makarna pişirmenin hassasiyetinden ızgara yapmanın gücü ve kontrolüne kadar, şefler bu özel olarak tasarlanmış çözümün hem ziyafet hem de kaliteli yemek hizmetlerini nasıl zenginleştirdiğini açıklıyor.
Sadece bir ekipmandan daha fazlası olan bu kurulum, uzun zamandır beklenen bir hayalin gerçeğe dönüşmesini temsil ediyor: Restoranın Akdeniz kimliğine göre tasarlanmış, yaratıcılığı, tutarlılığı ve yeni mutfak başarılarına ulaşma hedefini mümkün kılan profesyonel bir mutfak.
