Main Features
THERMODUL-anslutningssystemet ger en arbetsyta utan skarvar som inte släpper igenom smuts när enheterna är sammankopplade. Detta underlättar då en enhet behöver avlägsnas vid byte eller service.
Metallvred med silikoninfattning för enklare hantering och rengöring. Den speciella utformningen förhindrar att det kommer in vätska eller smuts i viktiga komponenter.
Upphöjd kant runt baljan för att skydda mot infiltrering av smuts från bänkskivan.
Mångsidig tillagningsenhet som kan användas för att steka, koka vätska eller som vattenbad. Kan användas för att sautera, pochera, ånga, sjuda, stuva, bräsera, koka och tillaga vita såser.
Handtag är ergonomiskt utformade med silikoninfattning för enkel hantering och rengöring.
Inre kastrullmått medger användning av GN-behållare.
Uppvärmningssystem med effektblock för optimal temperaturfördelning.
Stort tömningshål på tillagningsytan medger tömning av köttsaft i en stor uppsamlare som sitter under tillagningsytan.
Servicevänlig, alla viktiga komponenter kan nås från framsidan.
Temperaturen kan ställas in på max 280 ℃.
Överhettningsskydd: Elektroniska sensorer skyddar mot överhättning av hällen
Sustainability
Standby-funktionen sparar energi och återställer snabbt maximal effekt.
Construction
2 mm arbetsyta i 1.4301 (AISI 304).
Lagringsyta i botten av produkten har plats för GN1/1-behållare.
IPX5 kapslingsklass
En 18 mm tjock pläterad botten i rostfritt stål är svetsad sömlöst i baljan i kromnickelstål.
Plan ytkonstruktion för att lätt rengöra ytorna.
Rundade hörn och kanter underlättar rengöring.
Självbärande konstruktion.
Enheten konstruerad enligt DIN 18860_2 med 20 mm droppkant och 70 mm indragen sockel.
