Main Features
Kärntermometer med en sensor för att mäta innertemperatur medföljer.
Kärntermometer med en sensor för att mäta innertemperatur medföljer.
Inbyggd ånggenerator.
Inbyggd ånggenerator.
Exakt och reell luftfuktighetskontroll med Lambdasensor för konsekventa resultat, oavsett mängd råvaror.
Exakt och reell luftfuktighetskontroll med Lambdasensor för konsekventa resultat, oavsett mängd råvaror.
Kärntermometer med 6 mätpunkter.
Varmluft (max 300°C): Perfekt vid tillagning med låg fuktighet.
Kort rengöringsprogram: optimerad rengöring på bara 33 minuter, förbättrad effektivtet och reducerad väntetid
Varmluft (max 300°C): Perfekt vid tillagning med låg fuktighet.
Varmluft (max 300°C): Perfekt vid tillagning med låg fuktighet.
Kombi (max 300°C): kombinerar varmluft och ånga, accelererar tillagningen och reducerar viktminskningen.
Kort rengöringsprogram: optimerad rengöring på bara 33 minuter, förbättrad effektivtet och reducerad väntetid
Ånga (100°C): Rotgrönsaker och ris. Lågtempererad ånga (25-99°C): Perfekt för sous-vide och återuppvärmning. Överhettad ånga (101-130°C): Frysta grönsaker.
SkyClean: Automatiskt inbyggt rengöringssystem med 4 automatiska cykler (kort, medium, intensiv, sköljning) och integrerad avkalkning av ånggeneratorn.
Kort rengöringsprogram: optimerad rengöring på bara 33 minuter, förbättrad effektivtet och reducerad väntetid
Kombi (max 300°C): kombinerar varmluft och ånga, accelererar tillagningen och reducerar viktminskningen.
Kombi (max 300°C): kombinerar varmluft och ånga, accelererar tillagningen och reducerar viktminskningen.
Kärntermometer med 6 mätpunkter för maximal precision och matsäkerhet (tillval).
Ånga (100°C): Rotgrönsaker och ris. Lågtempererad ånga (25-99°C): Perfekt för sous-vide och återuppvärmning. Överhettad ånga (101-130°C): Frysta grönsaker.
Fläkt med 7 hastigheter från 300 till 1500 varv/min och reversibelt fläkthjul för optimal jämnhet. Bromsad fläkt.
EcoDelta: kärntemperaturstyrd tillagning.
Förinställt program för regenerering, perfekt för bankett och återuppvärmning av bleck.
SkyClean: Automatiskt inbyggt rengöringssystem med 4 automatiska cykler (kort, medium, intensiv, sköljning) och integrerad avkalkning av ånggeneratorn.
Ånga (100°C): Rotgrönsaker och ris. Lågtempererad ånga (25-99°C): Perfekt för sous-vide och återuppvärmning. Överhettad ånga (101-130°C): Frysta grönsaker.
Program: Spara och dela dina program via USB. 100 program i upp till 4 tillagningsfaser kan lagras i ugnens minne.
EcoDelta: kärntemperaturstyrd tillagning.
Optiflow är ett intelligent luftcirkulationsystem som anpassar luftflödet för bästa kylresultat och jämn temperatur, vilket även ökar energibesparingarna.
SkyClean: Automatiskt inbyggt rengöringssystem med 4 automatiska cykler (kort, medium, intensiv, sköljning) och integrerad avkalkning av ånggeneratorn.
Förinställt program för regenerering, perfekt för bankett och återuppvärmning av bleck.
EcoDelta: kärntemperaturstyrd tillagning.
Program: Spara och dela dina program via USB. 100 program i upp till 4 tillagningsfaser kan lagras i ugnens minne.
Förinställt program för regenerering, perfekt för bankett och återuppvärmning av bleck.
Fläkt med variabel hastighet och motorbroms (5 hastighetsnivåer).
Optiflow är ett intelligent luftcirkulationsystem som anpassar luftflödet för bästa kylresultat och jämn temperatur, vilket även ökar energibesparingarna.
Kärntermometer med en sensor för att mäta innertemperatur medföljer.
Automatiskt läge med 9 driftslägen (kött, fågel, fisk, grönsaker, pasta/ris, ägg, pajdeg, bröd, dessert). Ugnen optimerar matlagningsprocessen automatiskt med sensorer beroende på matens storlek, typ och mängd. Möjligt att följa tillagningsparametrarna i realtid.
Fläkt med variabel hastighet och motorbroms (5 hastighetsnivåer).
Program: Spara och dela dina program via USB. 100 program i upp till 4 tillagningsfaser kan lagras i ugnens minne.
Automatisk förvärmning och snabbnedkylning.
Automatisk förvärmning och snabbnedkylning.
Specialprogram:- Återupphettning (perfekt för bankett),- LTC (för att minimera viktminskning och få maximal råvarukvalitet),- Jäsprogram- EcoDelta, kärntemperaturstyrd tillagning.- Sous-Vide tillagning,- Static-Combi (statisk ugn)- Torkprogram (idealisk för torkning av frukter, grönsaker, kött, skaldjur),- Food Safe Control (för automatisk övervakning av i matlagningsprocessens säkerhet i enlighet med hygienkraven HACCP)- Avancerad Food Safe Control (för matlagning med pasteuriseringsfaktorn).
Back up-funktion som automatiskt aktiveras om ett fel uppstår.
Optiflow är ett intelligent luftcirkulationsystem som anpassar luftflödet för bästa kylresultat och jämn temperatur, vilket även ökar energibesparingarna.
GreaseOut: integrerad fettavskiljning och uppsamlingskit (krävs beställning som specialkod)
Programläge: 1 000 recept kan lagras i ugnens minne, så att samma recept kan återskapas flera gånger. Tillagningsprogram i upp till 16 steg.
MultiTimer-funktion för att hantera upp till 60 olika tillagningscykler samtidigt, vilket förbättrar flexibiliteten och ger utmärkta matlagningsresultat. Upp till 200 MultiTimer-program kan sparas.
Kärntermometer med 6 mätpunkter för maximal precision och matsäkerhet (tillval).
Fläkt med variabel hastighet och motorbroms (5 hastighetsnivåer).
Automatisk förvärmning och snabbnedkylning.
Back up-funktion som automatiskt aktiveras om ett fel uppstår.
GreaseOut: integrerad fettavskiljning och uppsamlingskit (krävs beställning som specialkod)
Back up-funktion som automatiskt aktiveras om ett fel uppstår.
GreaseOut: integrerad fettavskiljning och uppsamlingskit (krävs beställning som specialkod)
Sustainability
Människocentrerad design med 4-stjärnig certifiering för ergonomi och användarvänlighet.
Energy Star certifierad
Vingformat handtag med ergonomisk design för handsfree-öppning.
Vingformat handtag med ergonomisk design för handsfree-öppning.
Den yttre förpackningen av kartong är gjord av 70% återvunnet material och FSC*-certifierat papper, utskrivet med miljövänligt, vattenbaserat bläck för att främja hållbarhet och miljöansvar.
Treglasdörr för att minimera din energiförbrukning*
Den yttre förpackningen av kartong är gjord av 70% återvunnet material och FSC*-certifierat papper, utskrivet med miljövänligt, vattenbaserat bläck för att främja hållbarhet och miljöansvar.
Treglasdörr för att minimera din energiförbrukning*
Plan-n-Save-funktionen organiserar tillagningens sekvenser för de valda programmen och optimerar arbetet i köket ur tid- och energieffektivitetssynpunkt.
Spara energi, vatten och kemikalier med SkyClean gröna funktioner
Zero Waste ger kockarna användbara tips för att minimera matsvinnet.Zero Waste är ett bibliotek med automatiska recept som syftar till att.
• ge ett andra liv åt rå mat nära utgångsdatum (t.ex. från mjölk till yoghurt)
• få äkta och välsmakande rätter från övermogna frukter/grönsaker (som vanligtvis inte anses lämpliga för försäljning)
• främja användningen av typiskt kasserade livsmedel (t.ex. morotsskal).
C22 och C25 rengöringstabletter är tillverkade utan fosfater och fosfor (C25 är också maleinsyrafri), vilket gör dem säkra för både miljö och användare
Spara energi, vatten och kemikalier med SkyClean gröna funktioner
C22 och C25 rengöringstabletter är tillverkade utan fosfater och fosfor (C25 är också maleinsyrafri), vilket gör dem säkra för både miljö och användare
Möjligt att köra ugnen på halv effekt.
Möjligt att köra ugnen på halv effekt.
User Interface & Data Management
Anslutning för fjärråtkomst i realtid, enkel HACCP-hantering, loggning av driftstid och energihantering (kräver tillbehör).
Digitalt gränssnitt med LED-bakgrundsbelysningsknappar med guidat urval.
Anslutning för fjärråtkomst i realtid, enkel HACCP-hantering, loggning av driftstid och energihantering (kräver tillbehör).
Högupplöst touchskärm (översatt till 30 språk) - Panel anpassad för färgblinda.
Digitalt gränssnitt med LED-bakgrundsbelysningsknappar med guidat urval.
Anpassa gränssnittet så att det passar dig.
SkyHub låter användaren spara sina favoritfunktioner, för omedelbar åtkomst.
Agenda där användaren kan planera det dagliga arbetet och få personliga påminnelser för varje uppgift.
Automatisk visning av konsumtionen i slutet av programmet.
Med SkyDuo är ugnen och Blast Chillern anslutna till varandra och kommunicerar för att hjälpa användaren genom cook & chill-processen vilket optimerar tid och effektivitet (SkyDuo Kit finns som tillbehör).
Handbok och utbildningsmaterial via QR-kod skannas med mobilen.
Möjligt att ladda upp bilder på egna rätter.
USB-port för uppdateringar och sous-vide termometer (tillbehör).
USB-port för uppdateringar och sous-vide termometer (tillbehör).
Construction
Integrerad utdragbar handdusch.
Trippelglasdörr med dubbla LED-ljusrader.
Ånggenerator i 316L AISI för att skydda mot korrossion
Ånggenerator i 316L AISI för att skydda mot korrossion
Trippelglasdörr med dubbla LED-ljusrader.
Trippelglasdörr med dubbla LED-ljusrader.
Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.
Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.
Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.
Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.
Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.
Ånggenerator i 316L AISI för att skydda mot korrossion
Servicevänlig kontrollpanel med åtkomst framifrån.
Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.
Servicevänlig kontrollpanel med åtkomst framifrån.
Kapslingsklass IPX5, för enkel rengöring.
Kapslingsklass IPX5, för enkel rengöring.
Servicevänlig kontrollpanel med åtkomst framifrån.
Kapslingsklass IPX5, för enkel rengöring.
