Main Features
Alkalmas főzéshez, gőzöléshez, posírozáshoz, hirtelen sütéshez vagy forraláshoz.
Motorizált, változtatható üst billentés "SOFT STOP"-al. A billentés és az adagolás precízen állítható. Az üst 90°-on túl billenthető.
Alkalmas főzéshez, gőzöléshez, posírozáshoz, hirtelen sütéshez vagy forraláshoz.
A belső köpeny maximális nyomása 1,7 bar; minimális üzemi nyomás 1 bar. Lehetővé teszi a hőmérséklet szabályozását 50 és 110°C között.
Az üst felső pereme szigetelt, ez megakadályozza a kezelő megsérülését.
Ergonomikus méretű üst, nagy átmérővel, sekély mélységgel, amely kényelmessé teszi az készülék használatát.
Az USB csatlakozáson keresztül a készülék szoftvere egyszerűen frissíthető, a receptek feltölthetőek, a HACCP adatok letölthetőek.
A nagy kiöntő nyílásra opcionálisan szűrő szerelhető.
Az üst felső pereme szigetelt, ez megakadályozza a kezelő megsérülését.
Beépített hőmérséklet szenzor a precíz főzési folyamathoz.
Az üst a felső karimától 159 mm-ig köpenyes.
A nagy kiöntő nyílásra opcionálisan szűrő szerelhető.
Ergonomikus méretű üst, nagy átmérővel, sekély mélységgel, amely kényelmessé teszi az készülék használatát.
Beépített hőmérséklet szenzor a precíz főzési folyamathoz.
IPX6 vízvédettségi szint.
User Interface & Data Management
Konnektivitásra kész: valós idejű hozzáférés a készülékhez és adat monitorozási lehetőség (opcionális tartozék szükséges)
Construction
A keverőszerszám forgási sebessége: 21 fordulat/perc.
Az üst 1.4435 (AISI 316L) rozsdamentes acélból készült, kiöntő nyílással felszerelt. A dupla köpeny 1.4404 (AISI 316L) rozsdamentes acélból készült, 1.5 bar nyomáson működik.
1.4301 (AISI 304) rozsdamentes acélból készült, szigetelt, egyensúlyozott fedő, amely minden pozícióban nyitva marad.
1.4301 (AISI 304) rozsdamentes acél külső panelek és belső keret.
GuideYou Panel - a felhasználó által a beállításokon keresztül aktiválható - a többfázisú receptek egyszerű követéséhez, megfelelő és ellenőrzött főzést és a készülék jobb optimalizálását biztosítva.A rendszer az ESSENTIA programmal összhangban karbantartási emlékeztetőket biztosít, segítve a felhasználót a termék megfelelő gondozásában, elkerülve a leállásokat.
A jól látható és fényes ledes TOUCH vezérlőpanel felhasználóbarát ikonokkal és intuitív, önmagyarázó parancssorokkal rendelkezik. A kijelző megjeleníti:Aktuális és beállított hőmérsékletBeállított és hátralévő főzési időElőmelegítési fázis (ha aktiválva van)GuideYou panel (ha aktiválva van)Késleltetett indításLágy funkció a célhőmérséklet kíméletes eléréséhez. Kényes ételekhez kíváló.9 teljesítményszabályozási
a párolástól a heves forralásigNyomásos üzemmód (a nyomásos modellekben)Keverő ON/OFF beállításai (a körforraló modellekben)Hibakódok a gyors hibaelhárításhozKarbantartási emlékeztetők
Keverő vízcsap opcionális tartozékként elérhető.
Keverő vízcsap opcionális tartozékként elérhető.
A keskeny, szűk nyílások jelenléte minimális, ezáltal egyszerű a tisztítás.
A keverőszerszám forgási sebessége: 21 fordulat/perc.
Elülső oldali "TOUCH" érintőképernyős kezelői panel süllyesztett, mélyhúzott keretben. Kijelzi a beállított hőmérsékletet, a beállított főzési időt, a hátralévő főzési időt, a valós időt. "SOFT" funkció a gyenge forraláshoz, 9 teljesítmény fokozat forraláshoz. Időzítő, hibakijelzés.
GuideYou Panel - a felhasználó által a beállításokon keresztül aktiválható - a többfázisú receptek egyszerű követéséhez, megfelelő és ellenőrzött főzést és a készülék jobb optimalizálását biztosítva.A rendszer az ESSENTIA programmal összhangban karbantartási emlékeztetőket biztosít, segítve a felhasználót a termék megfelelő gondozásában, elkerülve a leállásokat.
1.4301 (AISI 304) rozsdamentes acél külső panelek és belső keret.
Az üst 1.4435 (AISI 316L) rozsdamentes acélból készült, kiöntő nyílással felszerelt. A dupla köpeny 1.4404 (AISI 316L) rozsdamentes acélból készült, 1.5 bar nyomáson működik.
A keskeny, szűk nyílások jelenléte minimális, ezáltal egyszerű a tisztítás.
Ergonomikus és felhasználóbarát a magas billentési pozíciónak és a kiöntő nyílás formájának köszönhetően.
Súlyának 98%-a újrahasznosítható, a csomagoló anyagok mérgező anyag mentesek.
A receptek egy vagy többlépcsős módon elmenthetőek, különböző hőmérséklet beállításokkal.
Biztonsági termosztát véd az alacsony vízszint ellen a dupla köpenyben.
Biztonsági szelep véd a dupla köpenyben a túlnyomás ellen.
Energia optimalizálóhoz vagy külső felügyelő rendszerhez opcionálisan előkészíthető.
