SkyLine ProS Elektromos kombipároló, 20GN2/1 (COD 217642)
Hol kapható
SkyLine ProS 20 GN 2/1 - elektromos

SkyLine ProS
Elektromos kombipároló, 20GN2/1

COD 217642

SkyLine ProS kombipároló direkt vízbefecskendezéssel, érintőképernyős vezérléssel, 20 GN 2/1, elektromos, 2 főzési mód (recept, manuális), automata tisztítás, 3 rétegű üveg

Specifikációk

  • GN: 20 (GN 2/1)

    Max. terhelhetési kapacitás: 200 kg

  • ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

  • Tápfeszültség: 380-415 V/3N ph/50-60 Hz

    Felvett teljesítmény: 65.4 kW

  • Ajtó zsanérok: Jobb oldal

    Külső méretek, szélesség: 1162 mm

    Külső méretek, mélység: 1066 mm

    Külső méretek, magasság: 1794 mm

    Külső méretek, súly: 368 kg

    Nettó súly: 330 kg

    Szállítási súly: 368 kg

    Szállítási térfogat: 3.07 m³

  • Max. bejövő tápvíz hőmérséklet: 30 °C

    Keménység: 5 °fH / 2.8 °dH

    Bejövő víz "FCW" csatlakozás: 3/4"

    Nyomás: 1-6 bar

    Kloridok: <10 ppm

    Vezetőképesség: >50 µS/cm

    Leürítés "D": 50mm

Termék jellemzők

Main Features

Száraz forró levegős ciklus (max. 300°C), mely ideális az alacsony páraszintű főzéshez. Automatikus párásítás (11 beállítás) a bojler nélküli gőzképzéshez.
• 0 = nincs hozzáadott nedvesség (barnítás, au graten, sütés, előfőzött étel)
• 1-2 = alacson
• 1-2 = alacsony páraszint (kis adag hús vagy hal)
• 3-4 = közepesen alacsony páraszint (nagy darab húsok; újramelegítés; sült csirke; kelesztés)
• 5-6 = közepes páraszint (sü
zöldség; sült hús vagy hal készítés első fázisa)
• 7-8 = közepesen magas páraszint (párolt zöldség)
• 9-10 = magas páraszint (posírozott hús)
Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.
Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.
Program mód: maximum 1000 recept tárolható el a sütő memóriájában, így ugyanazt a receptet bármikor megismételheti. A receptek 16 különböző kategóriába csoportosíthatóak. 16 lépcsős gyorshűtési programok is elérhetőek.
Bojler nélküli párásító funkció a nedvesség hozzáadásához és megtartásához a magas minőségű, következetes főzési eredmény eléréséhez.
Bojler nélküli párásító funkció a nedvesség hozzáadásához és megtartásához a magas minőségű, következetes főzési eredmény eléréséhez.
Száraz forró levegős ciklus (max. 300°C), mely ideális az alacsony páraszintű főzéshez. Automatikus párásítás (11 beállítás) a bojler nélküli gőzképzéshez.
• 0 = nincs hozzáadott nedvesség (barnítás, au graten, sütés, előfőzött étel)
• 1-2 = alacson
• 1-2 = alacsony páraszint (kis adag hús vagy hal)
• 3-4 = közepesen alacsony páraszint (nagy darab húsok; újramelegítés; sült csirke; kelesztés)
• 5-6 = közepes páraszint (sü
zöldség; sült hús vagy hal készítés első fázisa)
• 7-8 = közepesen magas páraszint (párolt zöldség)
• 9-10 = magas páraszint (posírozott hús)
Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.
Száraz forró levegős ciklus (max. 300°C), mely ideális az alacsony páraszintű főzéshez. Automatikus párásítás (11 beállítás) a bojler nélküli gőzképzéshez.
• 0 = nincs hozzáadott nedvesség (barnítás, au graten, sütés, előfőzött étel)
• 1-2 = alacson
• 1-2 = alacsony páraszint (kis adag hús vagy hal)
• 3-4 = közepesen alacsony páraszint (nagy darab húsok; újramelegítés; sült csirke; kelesztés)
• 5-6 = közepes páraszint (sü
zöldség; sült hús vagy hal készítés első fázisa)
• 7-8 = közepesen magas páraszint (párolt zöldség)
• 9-10 = magas páraszint (posírozott hús)
Száraz forró levegős ciklus (max. 300°C), mely ideális az alacsony páraszintű főzéshez. Automatikus párásítás (11 beállítás) a bojler nélküli gőzképzéshez.
• 0 = nincs hozzáadott nedvesség (barnítás, au graten, sütés, előfőzött étel)
• 1-2 = alacson
• 1-2 = alacsony páraszint (kis adag hús vagy hal)
• 3-4 = közepesen alacsony páraszint (nagy darab húsok; újramelegítés; sült csirke; kelesztés)
• 5-6 = közepes páraszint (sü
zöldség; sült hús vagy hal készítés első fázisa)
• 7-8 = közepesen magas páraszint (párolt zöldség)
• 9-10 = magas páraszint (posírozott hús)
7 választható sebességű (300 - 1500 ford./perc), kétirányú ventilátor az optimális egyenletesség eléréséhez. A ventilátor kevesebb, mint 5 mp alatt megáll ajtónyitás esetén.
Rövid tisztítási ciklus: optimalizált tisztítási ciklus, amely mindössze 33 percig tart, javítva a hatékonyságot és csökkentve az állásidőt.
Rövid tisztítási ciklus: optimalizált tisztítási ciklus, amely mindössze 33 percig tart, javítva a hatékonyságot és csökkentve az állásidőt.
Automatikus gyors lehűtési és előmelegítési funkció.
SkyClean: automata és beépített öntisztító rendszer 4 automata ciklussal (rövid, közepes, intenzív, öblítés).
SkyClean: automata és beépített öntisztító rendszer 4 automata ciklussal (rövid, közepes, intenzív, öblítés).
MultiTimer funkció: akár 60 különböző főzési ciklust irányítható egyazon időben, ezzel növelve a flexibilitást, kiváló eredményeket biztosítva. Maximum 200 MultiTimer program tárolható el.
EcoDelta főzés: maghőmérővel történő főzés, megtartva az étel maghőmérséklete és a sütőtér hőmérséklete közötti előre beállított hőmérséklet különbséget.
EcoDelta főzés: maghőmérővel történő főzés, megtartva az étel maghőmérséklete és a sütőtér hőmérséklete közötti előre beállított hőmérséklet különbséget.
Program mód: maximum 1000 recept tárolható el a sütő memóriájában, így ugyanazt a receptet bármikor megismételheti. A receptek 16 különböző kategóriába csoportosíthatóak. 16 lépcsős gyorshűtési programok is elérhetőek.
EcoDelta főzés: maghőmérővel történő főzés, megtartva az étel maghőmérséklete és a sütőtér hőmérséklete közötti előre beállított hőmérséklet különbséget.
6 pontos multi szenzoros maghőmérő a maximális precizitáshoz és ételbiztonsághoz (opcionális tartozék).
SkyClean: automata és beépített öntisztító rendszer 4 automata ciklussal (rövid, közepes, intenzív, öblítés).
Program mód: maximum 1000 recept tárolható el a sütő memóriájában, így ugyanazt a receptet bármikor megismételheti. A receptek 16 különböző kategóriába csoportosíthatóak. 16 lépcsős gyorshűtési programok is elérhetőek.
MultiTimer funkció: akár 60 különböző főzési ciklust irányítható egyazon időben, ezzel növelve a flexibilitást, kiváló eredményeket biztosítva. Maximum 200 MultiTimer program tárolható el.
EcoDelta főzés: maghőmérővel történő főzés, megtartva az étel maghőmérséklete és a sütőtér hőmérséklete közötti előre beállított hőmérséklet különbséget.
Bojler nélküli párásító funkció a nedvesség hozzáadásához és megtartásához a magas minőségű, következetes főzési eredmény eléréséhez.
MultiTimer funkció: akár 60 különböző főzési ciklust irányítható egyazon időben, ezzel növelve a flexibilitást, kiváló eredményeket biztosítva. Maximum 200 MultiTimer program tárolható el.
Program mód: maximum 1000 recept tárolható el a sütő memóriájában, így ugyanazt a receptet bármikor megismételheti. A receptek 16 különböző kategóriába csoportosíthatóak. 16 lépcsős gyorshűtési programok is elérhetőek.
Hiba esetén automatikusan egy öndiagnosztizáló biztonsági módba kapcsol át a működőképesség fenntartása érdekében.
Optiflow légkeringető rendszer, amely a kamra speciális kialakításának köszönhetően maximális teljesítményt nyújt a hűtés/fűtés egyenletessége és a hőmérséklet szabályozása terén.
Optiflow légkeringető rendszer, amely a kamra speciális kialakításának köszönhetően maximális teljesítményt nyújt a hűtés/fűtés egyenletessége és a hőmérséklet szabályozása terén.
7 választható sebességű (300 - 1500 ford./perc), kétirányú ventilátor az optimális egyenletesség eléréséhez. A ventilátor kevesebb, mint 5 mp alatt megáll ajtónyitás esetén.
MultiTimer funkció: akár 60 különböző főzési ciklust irányítható egyazon időben, ezzel növelve a flexibilitást, kiváló eredményeket biztosítva. Maximum 200 MultiTimer program tárolható el.
6 pontos multi szenzoros maghőmérő a maximális precizitáshoz és ételbiztonsághoz (opcionális tartozék).
Optiflow légkeringető rendszer, amely a kamra speciális kialakításának köszönhetően maximális teljesítményt nyújt a hűtés/fűtés egyenletessége és a hőmérséklet szabályozása terén.
7 választható sebességű (300 - 1500 ford./perc), kétirányú ventilátor az optimális egyenletesség eléréséhez. A ventilátor kevesebb, mint 5 mp alatt megáll ajtónyitás esetén.
Automatikus gyors lehűtési és előmelegítési funkció.
Optiflow légkeringető rendszer, amely a kamra speciális kialakításának köszönhetően maximális teljesítményt nyújt a hűtés/fűtés egyenletessége és a hőmérséklet szabályozása terén.
Automatikus gyors lehűtési és előmelegítési funkció.
7 választható sebességű (300 - 1500 ford./perc), kétirányú ventilátor az optimális egyenletesség eléréséhez. A ventilátor kevesebb, mint 5 mp alatt megáll ajtónyitás esetén.
Hiba esetén automatikusan egy öndiagnosztizáló biztonsági módba kapcsol át a működőképesség fenntartása érdekében.
Az Electrolux Professional kezelt víz használatát javasolja az optimális főzési eredmények biztosítása és a készülék élettartamának meghosszabbítása érdekében. Ellenőrizze a helyi vízminőséget, hogy kiválaszthassa a megfelelő vízszűrőt. További információk a weboldalon találhatók.
Hiba esetén automatikusan egy öndiagnosztizáló biztonsági módba kapcsol át a működőképesség fenntartása érdekében.
Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.
Az Electrolux Professional kezelt víz használatát javasolja az optimális főzési eredmények biztosítása és a készülék élettartamának meghosszabbítása érdekében. Ellenőrizze a helyi vízminőséget, hogy kiválaszthassa a megfelelő vízszűrőt. További információk a weboldalon találhatók.
Rövid tisztítási ciklus: optimalizált tisztítási ciklus, amely mindössze 33 percig tart, javítva a hatékonyságot és csökkentve az állásidőt.
Az Electrolux Professional kezelt víz használatát javasolja az optimális főzési eredmények biztosítása és a készülék élettartamának meghosszabbítása érdekében. Ellenőrizze a helyi vízminőséget, hogy kiválaszthassa a megfelelő vízszűrőt. További információk a weboldalon találhatók.
SkyClean: automata és beépített öntisztító rendszer 4 automata ciklussal (rövid, közepes, intenzív, öblítés).
6 pontos multi szenzoros maghőmérő a maximális precizitáshoz és ételbiztonsághoz (opcionális tartozék).
Automatikus gyors lehűtési és előmelegítési funkció.
Hiba esetén automatikusan egy öndiagnosztizáló biztonsági módba kapcsol át a működőképesség fenntartása érdekében.
Az Electrolux Professional kezelt víz használatát javasolja az optimális főzési eredmények biztosítása és a készülék élettartamának meghosszabbítása érdekében. Ellenőrizze a helyi vízminőséget, hogy kiválaszthassa a megfelelő vízszűrőt. További információk a weboldalon találhatók.

Sustainability

Csökkentett teljesítmény funkció a személyre szabott, lassú főzési ciklusokhoz.
Emberközpontú tervezés 4 csillagos ergonomiai és használhatósági tanúsítvánnyal.
Plan-n-Save funkció: a kiválasztott ciklus főzési folyamatait rendezi, optimalizálva a konyhai munkavégzést idő és energiahatékonyság szempontjából.
Szárny alakú, ergonomikus formatervezésú ajtó, kéz nélkül, könyökkel nyiható, így a kezelést megkönnyíti. Szabadalommal védett dizájn (EM003143551).
Szárny alakú, ergonomikus formatervezésú ajtó, kéz nélkül, könyökkel nyiható, így a kezelést megkönnyíti. Szabadalommal védett dizájn (EM003143551).
A külső karton csomagolás 70%-ban újrahasznosított anyagokból és FSC*-tanúsítvánnyal rendelkező papírból készül, amelyet környezetbarát, vízbázisú tintával nyomtatnak, hogy támogassák a fenntarthatóságot és a környezeti felelősségvállalást.
A hármas üvegajtó minimálisra csökkenti az energiaveszteséget.**Körülbelül -10% a légkeveréses üzemmód energiafogyasztásból, az ASTM F2861-20 szabványnak megfelelő teszt alapján.
Emberközpontú tervezés 4 csillagos ergonomiai és használhatósági tanúsítvánnyal.
A hármas üvegajtó minimálisra csökkenti az energiaveszteséget.**Körülbelül -10% a légkeveréses üzemmód energiafogyasztásból, az ASTM F2861-20 szabványnak megfelelő teszt alapján.
Takarítson meg energiát, vizet, mosószert és öblítőszert a SkyClean környezetbarát funkcióival.
Takarítson meg energiát, vizet, mosószert és öblítőszert a SkyClean környezetbarát funkcióival.
A C22 és C25 mosószerek foszfátok és foszfor nélkül készülnek (a C25 malinsavmentes is), így környezet- és egészségbarát vegyszerek.
Csökkentett teljesítmény funkció a személyre szabott, lassú főzési ciklusokhoz.
A C22 és C25 mosószerek foszfátok és foszfor nélkül készülnek (a C25 malinsavmentes is), így környezet- és egészségbarát vegyszerek.
A külső karton csomagolás 70%-ban újrahasznosított anyagokból és FSC*-tanúsítvánnyal rendelkező papírból készül, amelyet környezetbarát, vízbázisú tintával nyomtatnak, hogy támogassák a fenntarthatóságot és a környezeti felelősségvállalást.
Plan-n-Save funkció: a kiválasztott ciklus főzési folyamatait rendezi, optimalizálva a konyhai munkavégzést idő és energiahatékonyság szempontjából.
A hármas üvegajtó minimálisra csökkenti az energiaveszteséget.**Körülbelül -10% a légkeveréses üzemmód energiafogyasztásból, az ASTM F2861-20 szabványnak megfelelő teszt alapján.
Csökkentett teljesítmény funkció a személyre szabott, lassú főzési ciklusokhoz.
Plan-n-Save funkció: a kiválasztott ciklus főzési folyamatait rendezi, optimalizálva a konyhai munkavégzést idő és energiahatékonyság szempontjából.

User Interface & Data Management

Csatlakozási lehetőség távoli valós idejű hozzáféréshez, egyszerű HACCP-kezeléshez, a berendezések üzemidejének növeléséhez, a fogyasztás nyomon követéséhez és az energiagazdálkodáshoz (opcionális kiegészítő szükséges).
A főzési ciklusokhoz fotók tölthetőek fel.
Nagy felbontású, teljesen érintőképernyős felhasználói kezelőfelület (több, mint 30 nyelven elérhető) - színvak barát panel.
Csatlakozási lehetőség távoli valós idejű hozzáféréshez, egyszerű HACCP-kezeléshez, a berendezések üzemidejének növeléséhez, a fogyasztás nyomon követéséhez és az energiagazdálkodáshoz (opcionális kiegészítő szükséges).
Képzések és utasítások egyszerűen elérhetőek a QR kód beolvasásával, bármely mobil készülékről.
Nagy felbontású, teljesen érintőképernyős felhasználói kezelőfelület (több, mint 30 nyelven elérhető) - színvak barát panel.
A főzési ciklusokhoz fotók tölthetőek fel.
A kezelői felület személyre szabható, lezárható.
SkyDuo: az egymáshoz csatlakoztatott sütő és a sokkoló hűtő kommunikál egymással (cook&chill), így optimalizálva az időt és a hatékonyságot (a SkyDuo egységcsomag opcionális tartozékként rendelhető).
A kezelői felület személyre szabható, lezárható.
SkyDuo: az egymáshoz csatlakoztatott sütő és a sokkoló hűtő kommunikál egymással (cook&chill), így optimalizálva az időt és a hatékonyságot (a SkyDuo egységcsomag opcionális tartozékként rendelhető).
SkyHub: a felhasználó csoportosíthatja a kedvenc funkcióit a kezdőoldalon, így azonnal elérheti őket.
A "MyPlanner" határidőnaplóként működik, melyben megtervezheti a napi feladatait, személyre szabott emlékeztetőket kaphat minden egyes feladatáról.
USB port a HACCP adatok letöltéséhez, főzési programok megosztásához, személyre szabható konfigurációkhoz. USB port a plug-in sous-vide maghőmérő behelyezéséhez (opcionális tartozék).
Képzések és utasítások egyszerűen elérhetőek a QR kód beolvasásával, bármely mobil készülékről.
Nagy felbontású, teljesen érintőképernyős felhasználói kezelőfelület (több, mint 30 nyelven elérhető) - színvak barát panel.
Automatikus fogyasztás megjelenítés a ciklus végén.
Csatlakozási lehetőség távoli valós idejű hozzáféréshez, egyszerű HACCP-kezeléshez, a berendezések üzemidejének növeléséhez, a fogyasztás nyomon követéséhez és az energiagazdálkodáshoz (opcionális kiegészítő szükséges).
A főzési ciklusokhoz fotók tölthetőek fel.
A kezelői felület személyre szabható, lezárható.
SkyHub: a felhasználó csoportosíthatja a kedvenc funkcióit a kezdőoldalon, így azonnal elérheti őket.
A "MyPlanner" határidőnaplóként működik, melyben megtervezheti a napi feladatait, személyre szabott emlékeztetőket kaphat minden egyes feladatáról.
USB port a HACCP adatok letöltéséhez, főzési programok megosztásához, személyre szabható konfigurációkhoz. USB port a plug-in sous-vide maghőmérő behelyezéséhez (opcionális tartozék).
Képzések és utasítások egyszerűen elérhetőek a QR kód beolvasásával, bármely mobil készülékről.
Automatikus fogyasztás megjelenítés a ciklus végén.

Construction

AISI 304 rozsdamentes acél konstrukció.
Hármas termoüvegezett ajtó 2 zsanéros belső panellel az egyszerű tiszításhoz, dupla LED fény sor.
Hármas termoüvegezett ajtó 2 zsanéros belső panellel az egyszerű tiszításhoz, dupla LED fény sor.
IPX5 vízvédettség.
Sima, higiénikus kamrabelső lekerekített sarkokkal az egyszerű tisztítás érdekében.
Sima, higiénikus kamrabelső lekerekített sarkokkal az egyszerű tisztítás érdekében.
AISI 304 rozsdamentes acél konstrukció.
Sima, higiénikus kamrabelső lekerekített sarkokkal az egyszerű tisztítás érdekében.
AISI 304 rozsdamentes acél konstrukció.
Hármas termoüvegezett ajtó 2 zsanéros belső panellel az egyszerű tiszításhoz, dupla LED fény sor.
Elölről hozzáférhető vezérlőkártya a könnyű szervizelhetőségért.
Elölről hozzáférhető vezérlőkártya a könnyű szervizelhetőségért.
IPX5 vízvédettség.
Sima, higiénikus kamrabelső lekerekített sarkokkal az egyszerű tisztítás érdekében.
Elölről hozzáférhető vezérlőkártya a könnyű szervizelhetőségért.
IPX5 vízvédettség.
AISI 304 rozsdamentes acél konstrukció.
Elölről hozzáférhető vezérlőkártya a könnyű szervizelhetőségért.
IPX5 vízvédettség.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 922757
Állványos kocsi, 20-2/1 típus, 63 mm síntávolság

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2394
C25 öblítőszer és vízkőoldó tabletta, 50 tasak
Code: 0S2395
C22 mosószertabletta, 100 db/vödör. Foszfátmentes.

Complete the form below to request more information

Select your country

 
A böngészője elavult!

Frissítse a böngészőjét, hogy megfelelően lássa ezt a honlapot. Böngészőm frissítése most

×