Cook&Chill

nem csak egy másik készülék.

A Cook&Chill a munkafolyamat egy módja, amely javítja a professzionális konyhák életét, valamint eredményeit.

air-o-steam
Touchline kombisütő

Az air-o-steam Touchline új korszakot nyitott a kombipároló készülékek világában, egyszerű és intuitív főzési módot biztosítva bármely professzionális konyhán, legyen szó akár gyorsétteremről, nagy kapacitású konyhákról, vagy a legtapasztaltabb Séfek fine dining éttermeiről.

air-o-chill
sokkoló hűtők és fagyasztók

Optimalizálja konyhája munkafolyamatát az ételek eltarthatóságának meghosszabbításával és a hulladék csökkentésével. Innovatív sokkoló hűtőink és fagyasztóink teszik kompletté a Cook & Chill folyamatot.

Tartozékok Cook&Chill-hez

 Sous-vide folyamat

A vákuumcsomagoló készülékeink elengedhetetlen a sous-vide főzéshez, valamint hasznosak az ételek sérülés- és levegőmentes tárolásához is. Az USB Sous-vide maghőmérő segítségével a pontos maghőmérséklet anélkül határozható meg, hogy megsérülne a vákuum a csomagolásban.

A füstölő

A füstölő a kombisütőink kiváló tartozéka. Ideális főzéshez és füstöléshez különféle faforgácsok vagy szárított fűszerek felhasználásával.

Extra erős tisztítószer és öblítőszer sütőkhöz

Nagy hatékonyságú vegyszereink megfelelnek a higiéniai és biztonsági előírásoknak, szabványoknak.

Csirke rendszer

Komplett rendszer az ízletes csirkeételek elkészítéséhez.

Fedezze fel az összes tartozékot

Fedezze fel, hogy az Electrolux Professional mit tud tenni az Ön üzletéért

Találja meg a komplett megoldást

Cook and Chill 2017-05-15T08:43:56+00:00 Electrolux Professional

Szűrő (46 Termékek)

Product line
Alkategória
  • Vákuum csomagolókMobil vákuum csomagoló - 20 m³/ó

    Vákuum csomagolók
    Mobil vákuum csomagoló - 20 m³/ó

    600043
    • Digitális kezelői panel. 9 kiválasztható program. P1-P8: 4 állítható beállítás (vákuum, extra vákuum, gáz és lehegesztés). P9: 2 állítható beállítás (vákuum és extra vákuum).
    • Elektronikus hiba diagnosztika, az olaj szintjének és színének ellenőrzése, hibajelenség figyelése a vákuumcsomagolás alatt: egyszerű és megbízható működés.
    • Hegesztő él: 450mm.
    • A digitális kezelői panel 9 program beállítására és tárolására nyújt lehetőséget.

  • Manuális fóliázóManuális fóliahegesztő gép zsugorfóliához

    Manuális fóliázó
    Manuális fóliahegesztő gép zsugorfóliához

    603352
    • Ideális főtt és nyers ételek csomagolásához.
    • Max. 500 mm széles fólia tekercsek valók hozzá.
    • A melegítő lap hőmérséklete változtatható.
    • Fóliavágó gomb.

  • Kereszttálcás légkeverésesGázüzemű légkeveréses sütő, 6 GN1/1

    Kereszttálcás légkeveréses
    Gázüzemű légkeveréses sütő, 6 GN1/1

    260700
    • A tálcatartók speciális szerszámok nélkül, könnyedén kivehetőek.
    • Az egyedi air-flow rendszer tökéletes hőelosztást garantál az egész sütőtérben.
    • Max. hőmérséklet: 300°C.
    • Tartozékként maghőmérő rendelhető.

  • Vákuum csomagolókAsztali vákuumcsomagoló készülék -20 m³/ó

    Vákuum csomagolók
    Asztali vákuumcsomagoló készülék -20 m³/ó

    600041
    • Digitális kezelői panel. 9 kiválasztható program. P1-P8: 4 állítható beállítás (vákuum, extra vákuum, gáz és lehegesztés). P9: 2 állítható beállítás (vákuum és extra vákuum).
    • Elektronikus hiba diagnosztika, az olaj szintjének és színének ellenőrzése, hibajelenség figyelése a vákuumcsomagolás alatt: egyszerű és megbízható működés.
    • Hegesztő él: 450mm.
    • A digitális kezelői panel 9 program beállítására és tárolására nyújt lehetőséget.

  • Sokkkoló hűtők - kereszttálcásSokkoló hűtő, kereszttálcás - 28 kg

    Sokkkoló hűtők - kereszttálcás
    Sokkoló hűtő, kereszttálcás - 28 kg

    726622
    • Automatikus és manuális leolvasztás
    • Gyorshűtési kapacitás: 28 kg. 90°C-ról 3°C-ra, kevesebb, mint 90 perc alatt.
    • Kímélő gyorshűtés (levegő hőmérséklet -2°C).
    • Erős gyorshűtés (levegő hőmérséklet: -12°C).

  • Vákuum csomagolókMobil vákuum csomagoló HACCP nyomtatóval - 20 m³/ó

    Vákuum csomagolók
    Mobil vákuum csomagoló HACCP nyomtatóval - 20 m³/ó

    600050
    • Adapterrel felszerelhető (opcionális tartozék), amely lehetővé teszi a vákuumcsomagolást egy külső készülékbe.
    • Vákuum nyomon követhetőség: HACCP nyomtató a vákuumozás címkézéséhez.
    • Felhasználóbarát kezelői panel, 5 nyelv közül választhat, 10 ciklus.
    • LCD kijelző.