Οδηγός για την επιλογή ενός ενεργειακά αποδοτικού επαγγελματικού ψυγείου

Η επαγγελματική ψύξη φαίνεται να αντιπροσωπεύει πάνω από τα δύο τρίτα της ενέργειας που καταναλώνεται σε μια επαγγελματική κουζίνα. Αν σκεφτείτε το γεγονός ότι σπάνια βγαίνουν από την πρίζα, σε συνδυασμό με το τρέχον υψηλό κόστος ηλεκτρικής ενέργειας, η επιλογή του πιο αποδοτικού μοντέλου που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά, είναι πιο σημαντική από ποτέ.

Ωστόσο, δεν είναι τόσο απλό στην εστίαση να εστιάσει ο καθένας στην τιμή αγοράς και την ενεργειακή απόδοση. Ακολουθούν μερικές κορυφαίες συμβουλές που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε το επόμενο ψυγείο ή καταψύκτη σας:

Κατηγορίες επαγγελματικής ψύξης

Τα επαγγελματικά ψυγεία και καταψύκτες διατίθενται σε πολλά σχήματα και μεγέθη. Από ψυχόμενους πάγκους και θαλάμους μέχρι ειδικές κατά παραγγελία κατασκευές με ενσωματωμένη ή μη μονάδα ψύξης και πολλές άλλες επιλογές για να διαλέξετε.

Οι ψυχόμενοι πάγκοι συνδυάζουν το μικρό αποτύπωμα χώρου με την εξαιρετική χωρητικότητα και η επιλογή για διπλή πόρτα είναι η τέλεια λύση για κουζίνες με μεγάλο κύκλο εργασιών. Οι ψυχόμενοι πάγκοι από την άλλη πλευρά, μπορούν επίσης να παρέχουν μια επιπλέον επιφάνεια εργασίας κατά τις πολυάσχολες ώρες – ένα πραγματικό μπόνους για μικρές κουζίνες. Τέλος, τα συρτάρια που είναι ενσωματωμένα ως διαφορετική επιλογή, διασφαλίζουν ότι τα βασικά συστατικά είναι εύκολα προσιτά, ενώ παράλληλα διευκολύνουν την ομαλή ροή εργασίας κατά τη διάρκεια των ωρών αιχμής. Είναι πολύ σημαντικό να συνεργαστείτε στενά με τον σχεδιαστή της κουζίνας σας για να διασφαλίσετε ότι οι ανάγκες ψύξης σας θα συμπληρώσουν τέλεια το μενού σας.

Τοποθεσία

Ένα από τα πρώτα ζητήματα θα πρέπει να είναι η σωστή τοποθεσία των ψυγείων, καθώς η βέλτιστη χρήση του διαθέσιμου χώρου είναι κρίσιμη για τη διατήρηση του κόστους σε χαμηλά επίπεδα, ενώ παράλληλα η εύκολη προσβασιμότητα παραμένει ψηλά. Καθώς κάθε τύπος τροφίμου χρειάζεται τις δικές του ειδικές συνθήκες, ο όγκος της επαγγελματικής ψύξης που απαιτείται μπορεί γρήγορα να αυξηθεί. Με το κόστος ανά τ.μ. συχνά σε κορυφαία τιμή στις επαγγελματικές κουζίνες, αξίζει να αναζητήσετε μοντέλα θαλάμων που διαθέτουν εξαερισμό στην πρόσοψη (όπως και στους ψυχόμενους πάγκους), καθώς και επιτοίχια μοντέλα ψύξης λόγω έλλειψης χώρου.

Η υπερφόρτωση ενός επαγγελματικού ψυγείου μπορεί να προκαλέσει πρόωρη αλλοίωση των τροφίμων.

Overloading a commercial refrigerator can cause food to spoil prematurely.

Χωρητικότητα αποθήκευσης

Η χωρητικότητα είναι ένας άλλος σημαντικός παράγοντας, καθώς αρκετός αέρας πρέπει να μπορεί να κυκλοφορεί γύρω από το προϊόν για να διασφαλιστεί ότι παραμένει φρέσκο. Η υπερφόρτωση ενός επαγγελματικού ψυγείου μπορεί όχι μόνο να αυξήσει την κατανάλωση ρεύματος του μοντέλου πέρα ​​από τη συνιστώμενη, αλλά και να προκαλέσει πρόωρη αλλοίωση των τροφίμων.

Η καθαρή χωρητικότητα αποθήκευσης κάθε επαγγελματικού ψυγείου βρίσκεται στην ενεργειακή του ετικέτα. Η επιλογή μοντέλων υψηλής χωρητικότητας, όπως το μοντέλο θαλάμου HP Premium, το οποίο έχει καθαρή χωρητικότητα 503 λίτρων, θα μπορούσε να συμβάλει στη μείωση του αριθμού των συνολικών συσκευών που απαιτούνται για την απελευθέρωση περισσότερου χώρου και τον περιορισμό της άσκοπης κατανάλωσης ενέργειας και λειτουργιών.

Κατανάλωση ενέργειας

Με την επαγγελματική ψύξη που λειτουργεί συχνά 24 ώρες το 24ωρο, αξίζει πραγματικά να αγοράσετε το πιο αποδοτικό μοντέλο που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά. Η κατανάλωση ενέργειας (kWh/έτος) για κάθε μοντέλο είναι θεμελιώδης για τον προσδιορισμό της ενεργειακής κλάσης μιας συσκευής, η οποία βαθμολογείται από A+++ έως G σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Οδηγία για την ενεργειακή ετικέτα κλάσης. Ωστόσο, η ενεργειακή κατάταξη πρέπει να αποτελεί μόνο ένα μέρος της διαδικασίας λήψης αποφάσεων αγοράς ενός ψυγείου και είναι εξίσου σημαντική όσο και η κλιματική κλάση.

choosing an energy-efficient commercial refrigerator

Κλιματική Κλάση

Η κλιματική κλάση ενός επαγγελματικού ψυγείου, η οποία βρίσκεται επίσης στην ενεργειακή του ετικέτα, υποδεικνύει την ικανότητά του να συντηρεί σωστά τα τρόφιμα σε διαφορετικές συνθήκες εργασίας. Για παράδειγμα, η κλάση κλίματος 5 είναι «βαρέως τύπου» και επιβεβαιώνει ότι το μοντέλο μπορεί να διατηρήσει ομοιόμορφη εσωτερική θερμοκρασία σε συνθήκες λειτουργίας έως 40°C και σχετική υγρασία 40%. Η κλάση κλίματος 4 είναι «κανονικής λειτουργίας» (30°C / 55% υγρασία) και η κλάση κλίματος 3 είναι «ελαφριάς λειτουργίας» (25°C / 60% υγρασία). Δεδομένων των τυπικά υψηλών θερμοκρασιών λειτουργίας περιβάλλοντος που παρουσιάζονται σε μια επαγγελματική κουζίνα, οι υπεύθυνοι τροφοδοσίας θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο επαγγελματικής ψύξης που έχει αξιολογηθεί  στην κλάση κλίματος 4 ή 5.

Συμπέρασμα

Ενώ υπάρχουν πολλά βασικά ζητήματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη όταν επενδύετε σε ενεργειακά αποδοτική επαγγελματική ψύξη, είναι σημαντικό οι τελικοί χρήστες να μην ξεχνούν τη μετέπειτα φροντίδα και τη συντήρηση. Οι εγγυήσεις θα πρέπει να διαβάζονται προσεκτικά για να αποφευχθούν τυχόν περιορισμοί ή εξαιρέσεις που λείπουν, ενώ θα πρέπει επίσης να τεθεί σε εφαρμογή ένα τακτικό πρόγραμμα καθαρισμού και συντήρησης. Κάτι τέτοιο θα μεγιστοποιήσει την απόδοση του μοντέλου καθ’ όλη τη διάρκεια ζωής της και τελικά, θα εξοικονομήσει περισσότερα χρήματα.

Οδηγός για την επιλογή ενός ενεργειακά αποδοτικού επαγγελματικού ψυγείου 2023-05-16T07:39:32+00:00 Electrolux Professional

Recent Posts

Recent Comments

    Archives

    Categories

    Meta